古琴雅苑 (太子集團中心)

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好出色的醋椒魚醋椒魚是 古琴雅苑 的海鮮菜式，是將鱸魚以水煮形式 配上酸辣香濃的湯製成，顧名思義醋椒魚 湯內包含着醋及白胡椒，微微的酸，白胡椒的香及辣，火喉要控制得準 才會有如此嫩滑，富口感的出品。宋嫂鮮魚羮是浙江菜，一道家常料理，這兒也做得非常美味。將魚去皮去骨，加上香菇絲，筍絲，雞湯等做成，還有少少蛋花呢！一定要趁熱吃，涼了便失真了。