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2011-11-28 28 浏览
蜀府掛爐烤鴨與乾版的京式果木烤鴨,又或粵式的琵琶鴨不同,當地稱為冒烤鴨是連湯「濕吃」的;烤鴨浸著烤焗時產生的滷汁一拼吃,我好鴨程度只是很的一般,但鴨肉雖為冰鮮卻處理得軟熟,而帶著花椒香的川式滷水汁較鴨更吸引,當然不可錯過。節錄
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蜀府掛爐烤鴨與乾版的京式果木烤鴨,又或粵式的琵琶鴨不同,當地稱為冒烤鴨是連湯「濕吃」的;烤鴨浸著烤焗時產生的滷汁一拼吃,我好鴨程度只是很的一般,但鴨肉雖為冰鮮卻處理得軟熟,而帶著花椒香的川式滷水汁較鴨更吸引,當然不可錯過。

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用餐途径
堂食