三一餃子 (通菜街)

营业中

休息中

Item: 三一餃子 (通菜街)
Rating: 4
Author: h0410232

Trinity Dumpling (Tung Choi Street)

289 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12421

旺角

$50以下

港式云吞/饺子

243

h0410232

等级4

1.4K

個人喜歡的兩間餃子店, 甜記的湯餃比三一好, 而三一的煎餃又比甜記出色, 見到清楚煎餃的羽根煎面, 就是在煎的時候, 生粉水下的時機和厚薄做得好之原故. 餃子皮軟熟而不韌, 厚薄適中, 吃起來就是卜脆的聲音. 韭菜豬肉肉汁豐富, 基本上單單韭菜的味道已經夠, 不用加任何調味料, 而內餡加入櫻花蝦, 提鮮之餘有豐富其口感, 沒有什麼好批評的.旺角分店營造出居酒屋的格局, 佐灑小食也做得很不錯, 例如是我點的雞軟骨, 烤得很香, 沒有任何雪藏味之餘, 更吃到雞肉和雞皮, 證明來的不是一般的料, 少少的海鹽和七味粉, 而令它和一般的居酒屋及串燒店, 高出了一個層次.

個人喜歡的兩間餃子店, 甜記的湯餃比三一好, 而三一的煎餃又比甜記出色, 見到清楚煎餃的羽根煎面, 就是在煎的時候, 生粉水下的時機和厚薄做得好之原故. 餃子皮軟熟而不韌, 厚薄適中, 吃起來就是卜脆的聲音. 韭菜豬肉肉汁豐富, 基本上單單韭菜的味道已經夠, 不用加任何調味料, 而內餡加入櫻花蝦, 提鮮之餘有豐富其口感, 沒有什麼好批評的.

旺角分店營造出居酒屋的格局, 佐灑小食也做得很不錯, 例如是我點的雞軟骨, 烤得很香, 沒有任何雪藏味之餘, 更吃到雞肉和雞皮, 證明來的不是一般的料, 少少的海鹽和七味粉, 而令它和一般的居酒屋及串燒店, 高出了一個層次.