奏海鮮火鍋 (已結業)

朋友搞聚會，介紹我們來這火鍋刺身店晚膳，說這裡地點方便及食材出色。胡椒豬肚花甲鍋 : 近日回暖潮濕，所以點了這個胡椒豬肚鍋做湯底去去濕。這個鍋在滾了一會後就已經入味，而且愈滾愈入味，豬肚也爽口軟腍，而花甲也相當多及新鮮，味道相當配合，非常棒的湯底。本地手切黃牛 : 這個牛肉味重及新鮮，脂肪不太多而均勻，放入煱中十多秒即可，黃牛件入口彈牙，肉味濃厚，很是好吃。章紅魚刺身 : 這個魚不得了，點一條魚已有三種吃法。第一吃先來個刺身，由於魚是從魚缸我們即點拿上水即劏，放上桌時魚尾還在動，點上日式戒辣及醬油，魚肉刺身鮮味非常。第二吃就是可以直接把魚片放入火鍋煮熟，十多秒可以了，不錯的魚片火鍋配料。第三吃是把切開的魚頭魚骨魚尾也放入火鍋，想不到魚頭雲也是很好的火鍋材料。冰鎮山渣菊花水 : 冰冰涼涼的菊花茶，配火辣辣的火鍋，平衡一下，感覺沒那麼熱氣罪過。一行幾人，吃得開心，聚聚舊，又一個愉快的晚上。用膳後我們發現原來這裡晚上9:30有些火鍋配料是六折的，下次有機會宵夜時段可以再來一聚。