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2018-05-30
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今天揸車去尖沙嘴工作，順便食晚飯，想食中菜，經過柯士甸路見到這間新開的龍門金閣，一於試試入到餐廳都幾滿座，相信都冇嚟錯。今天老闆介紹我食奄仔蟹和推薦我食餐廳拿手的壞舊菜，一於試試，而且餐廳原來今年1月份才開張，本身是做海鮮批發的，所以海鮮的貨都特別靚和成本較低，可以以平民的價錢食到上等貨，十分期待。《鹽焗香檳奄仔蟹一隻 $476》這樣的做法都未試過，老闆介紹製法過程都有些喬妙，所以特別入味，用的是菲律賓奄仔蟹，比本地大隻好多，平時食到的都是小小的，這隻真的好大隻，而且膏和肉都好豐富實在，用上牛油鹽香檳焗，味道好香，連殼都有香濃的牛油味，真的回味無窮。《富貴花龍鳳球 $268》外表睇落真的猜不到是甚麼材料，入口外層是彈牙的蝦球，裏面原來還有的是燒雞肝，配搭有新鮮感，口感味道層次增添不少，配上日式芥末醬，別有一番風味。《群翅雞湯泡粗糧 $88》我見菜單有這道群翅雞湯泡粗糧，見到好健康清清地，平衡一下，當中有群翅、淮山、木耳、翠玉瓜、番薯、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔和西芹，湯都好清甜，材料豐富，而且都是健康食品，味道不錯。《生炒臘味糯米飯 $88》老闆十分自豪的一道菜色，讓我們一定要試試，光看賣相
今天揸車去尖沙嘴工作，順便食晚飯，想食中菜，經過柯士甸路見到這間新開的龍門金閣，一於試試
入到餐廳都幾滿座，相信都冇嚟錯。
今天老闆介紹我食奄仔蟹和推薦我食餐廳拿手的壞舊菜，一於試試，而且餐廳原來今年1月份才開張，本身是做海鮮批發的，所以海鮮的貨都特別靚和成本較低，可以以平民的價錢食到上等貨，十分期待。
《鹽焗香檳奄仔蟹一隻 $476》這樣的做法都未試過，老闆介紹製法過程都有些喬妙，所以特別入味，用的是菲律賓奄仔蟹，比本地大隻好多，平時食到的都是小小的，這隻真的好大隻，而且膏和肉都好豐富實在，用上牛油鹽香檳焗，味道好香，連殼都有香濃的牛油味，真的回味無窮。
《富貴花龍鳳球 $268》
外表睇落真的猜不到是甚麼材料，入口外層是彈牙的蝦球，裏面原來還有的是燒雞肝，配搭有新鮮感，口感味道層次增添不少，配上日式芥末醬，別有一番風味。
《群翅雞湯泡粗糧 $88》
我見菜單有這道群翅雞湯泡粗糧，見到好健康清清地，平衡一下，當中有群翅、淮山、木耳、翠玉瓜、番薯、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔和西芹，湯都好清甜，材料豐富，而且都是健康食品，味道不錯。
《生炒臘味糯米飯 $88》
老闆十分自豪的一道菜色，讓我們一定要試試，光看賣相其實都知道不錯，粒粒分明乾身不油膩，不會粘在一起，食落口感煙韌，味道適中又不會太鹹，忍不住食多了两碗。
《南瓜西米露》
最後老闆還送上糖水南瓜西米露，好濃稠好足料，啖啖都食到南瓜肉，甜度剛剛好，好滿足。
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