雙辣 (已結業)

今晚來到屯門Vcity逛，晚餐想食川菜，在在openrice一掃之下找到這家「雙辣」。「雙辣」位於雅都商場，很久沒來，原來商場已經大裝修，Go Go Mall1樓成為一個大型Food Court，走到最入就找到這家川菜小館。看看餐牌，這裡的雞煲、各樣小炒、水煮魚，有辣有唔辣，都應有盡有。酸菜鮮魚片店員介紹要吃一吃招牌的酸菜魚，怕辣的我點了少辣，酸酸辣辣味道剛好。而酸菜魚份量十足，因為是鮮魚片，店鋪都幫你去了骨，所以很放心食用。魚片呈雪白色，魚肉鮮味突出，口感嫩滑，賣相和味道都很吸引。四川回鍋牛肉片回鍋牛肉片的配菜有洋蔥、青椒、椰菜等，而牛肉的份量都多。之所以選擇牛肉而不選擇豬肉是因為牛肉比較不肥膩，味道也較鮮。而牛肉片味道很足，辣味到位，是好下飯的一道菜。椒鹽鮮魷炸至酥香的魷魚配合椒鹽令人食指大動，又不會太過搶味，入口香脆。鮮魷好新鮮，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有酸汁，蘸了後酸酸的很開胃。椒鹽鮮魷也可以當作佐酒小吃。原來Go Go Mall有這麼多的食店，這家「雙辣」質素到位，下次再來可以試試幫襯不同的小店。