星洲名廚 (已結業)

香港美食處處，土瓜灣是近來崛起的地區之一。單是短短一條北帝街，選擇已經多不勝數。一於由星洲名廚試起。茶餐廳的裝潢，賣的是星馬菜。有晚餐，有散叫，選擇不少。椰漿飯，配豬頸肉和咖喱雞扒套餐配老火湯和餐飲。拉茶要加＄12，有點貴，但奶和茶都很香，而且很滑。椰漿飯乾乾的，帶點煙韌，有點像糯米，邊咀嚼邊享受清香的椰漿味，很好吃。豬頸肉雖沒有炭香，肉不爽口但很腍，很入味。雞扒都幾嫩，煎得香口，咖喱再辣點就更惹味。豬扒叻沙叻沙有豬扒、雞扒、羊扒，另有蝦麵。湯底很香，椰漿味濃，辣辣的很滋味。芽菜爽口，魚片彈牙，還有3粒獅蚶，但獅蚶很細粒，也欠鮮味。米粉掛滿叻沙湯，很入味。豬扒跟叻沙有點格格不入，倒不如配個串燒作前菜更吸引。幸好，豬扒煎得非常香口，外層香脆，肥瘦均勻，肉質夠嫩，很好吃。＄60的晚餐，吃得飽飽的，味道也不錯。唯獨熱檸茶有點苦，不推介。店員頗友善，服務不錯，上菜也很快。