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2020-06-10
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燈籠滷味真是人氣台式滷味店，即使下著大雨，仍有一大條人龍排隊來吃燈籠滷味，當然我們是其中一員，慶幸我們排了二十分鐘已經可以入座。第一時間當然是點餐，朋友馬上點了白蘿蔔，大腸，豬腱肉，豬耳和王子麵，一上桌朋友莫名的興奮起來。朋友超愛吃豬耳，因為它極高膠原蛋白，蘿蔔滷得非常入味，朋友覺得燈籠滷味滷得用心。大腸口感嫩彈，處理乾淨，好吃到無法自拔。至於我則吃豬腱肉，杏鮑菇，鵪鶉蛋，百葉豆腐，魚片頭及王子麵，王子麵一淋滷汁，伴上酸菜與蔥花，吸飽醬汁，每一口咀嚼都可以彈出最精華的美味。鵪鶉蛋柔嫩的咬感，滿滿的蛋香，無懈可擊。杏鮑菇十分新鮮，我挺愛那天然甜美的菇味。豬腱肉經燜煮後，肉質軟腍，可以不費力地咀嚼，唇齒之間充斥著肉香，這是豬腱肉最迷人之處。百葉豆腐非一般豆腐，彈韌具嚼勁，同時滷水滷得透得透徹，夠味好吃。魚片頭外脆內彈，同時迸發出魚香，好不涮嘴。蘋果鹽酥雞炸至表層金黃酥脆，內裡雞肉細嫩多汁，而且鹽酥雞外表椒鹽鹹香可口，與清甜爽脆的蘋果一起享用，又是另一種味美，它們真是絕配。朋友說不想吃湯的彈牙貢丸和花枝丸，他反而想吃香炸花枝丸拼貢丸，香口炸物始終較討喜嘛。貢丸與花枝丸掌握精準的火候，外層脆口
燈籠滷味真是人氣台式滷味店，即使下著大雨，仍有一大條人龍排隊來吃燈籠滷味，當然我們是其中一員，慶幸我們排了二十分鐘已經可以入座。
第一時間當然是點餐，朋友馬上點了白蘿蔔，大腸，豬腱肉，豬耳和王子麵，一上桌朋友莫名的興奮起來。朋友超愛吃豬耳，因為它極高膠原蛋白，蘿蔔滷得非常入味，朋友覺得燈籠滷味滷得用心。大腸口感嫩彈，處理乾淨，好吃到無法自拔。
至於我則吃豬腱肉，杏鮑菇，鵪鶉蛋，百葉豆腐，魚片頭及王子麵，王子麵一淋滷汁，伴上酸菜與蔥花，吸飽醬汁，每一口咀嚼都可以彈出最精華的美味。鵪鶉蛋柔嫩的咬感，滿滿的蛋香，無懈可擊。杏鮑菇十分新鮮，我挺愛那天然甜美的菇味。
豬腱肉經燜煮後，肉質軟腍，可以不費力地咀嚼，唇齒之間充斥著肉香，這是豬腱肉最迷人之處。百葉豆腐非一般豆腐，彈韌具嚼勁，同時滷水滷得透得透徹，夠味好吃。魚片頭外脆內彈，同時迸發出魚香，好不涮嘴。
蘋果鹽酥雞炸至表層金黃酥脆，內裡雞肉細嫩多汁，而且鹽酥雞外表椒鹽鹹香可口，與清甜爽脆的蘋果一起享用，又是另一種味美，它們真是絕配。
朋友說不想吃湯的彈牙貢丸和花枝丸，他反而想吃香炸花枝丸拼貢丸，香口炸物始終較討喜嘛。貢丸與花枝丸掌握精準的火候，外層脆口不油膩，朋友毫無顧忌地大口吃著丸子，他說裡頭咬到花枝塊跟香菇，真材實料。
黑糖珍珠奶茶杯身有著漂亮的黑糖琥珀色，細滑的鮮奶融入香醇的紅，珍珠微甜不膩，黑糖珍珠奶茶多層次的味道，讓朋友一口接一口，欲罷不能。
來上一杯冰冬瓜茶，我的火氣消卻了不少。冰冬瓜茶以鮮冬瓜熬成茶，聞來有濃濃的冬瓜自然果香，甜度恰到好處，清涼解渴，大人小孩均喜愛冰冬瓜茶。
綜合芋圓無敵讚，紅豆煮得剛剛好，不會太糊太爛，顆顆香甜，滑溜溜的珍珠甜蜜無比。芋圓和地瓜圓綿中帶彈，吃到芋頭與地瓜的風味跟纖維，大推。
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