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2015-06-02
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Green Monday ... 偶爾的 Green Monday , 吃素不一定與宗教有關 , 也不一定會與悶蛋、老土扯上關係 , 吃素也可以是時尚 , 在旺角洗衣街那邊就有一間以家為本的新派素食店。 觀其門面 ... 又有一些老土 ~ 不過推門入店卻有另番寧靜 , 食客們都是細細聲在傾談 , 令人頓時謹慎起來 , 無論走路或是呼吸都要放輕鬆來。 每餐檯上均擺有綠色小盆栽 , 提醒眾人 go green 。 先點杯飲品作開胃打頭陣 , 黑糖薑茶 $ 18甜度適中 , 薑味卻渾身強勁 , 幸而是坐在冷氣風口位才可稍作降溫。 日式芝麻醬伴山藥 $ 38先來一道冷盤以對抗內熱的體溫 , 山藥即是淮山的鮮品 , 其特質爽身帶黏液 , 味道香甜 , 營養豐富 , 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。 山藥、雲耳、杞子俱是對身體有益處的基本食材 , 簡單的用日式芝麻醬拌一拌 , 雪凍來吃是既消暑也不失健康的食糧。 魚生刺身拼盤 $ 42兩隻顏色代表有兩款「魚類」, 涼涼溫度 , 滑滑的面質 , 綿中有爽的質感又有幾分似魚生 , 隨碟附上魚生豉油及哇沙比 , 玩味夠 ! 金沙露筍苗 $ 78吃過
Green Monday ... 偶爾的 Green Monday , 吃素不一定與宗教有關 , 也不一定會與悶蛋、老土扯上關係 , 吃素也可以是時尚 , 在旺角洗衣街那邊就有一間以家為本的新派素食店。
觀其門面 ... 又有一些老土 ~
不過推門入店卻有另番寧靜 , 食客們都是細細聲在傾談 , 令人頓時謹慎起來 , 無論走路或是呼吸都要放輕鬆來。
每餐檯上均擺有綠色小盆栽 , 提醒眾人 go green 。
先點杯飲品作開胃打頭陣 ,
黑糖薑茶 $ 18甜度適中 , 薑味卻渾身強勁 , 幸而是坐在冷氣風口位才可稍作降溫。
日式芝麻醬伴山藥 $ 38先來一道冷盤以對抗內熱的體溫 , 山藥即是淮山的鮮品 , 其特質爽身帶黏液 , 味道香甜 , 營養豐富 , 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。 山藥、雲耳、杞子俱是對身體有益處的基本食材 , 簡單的用日式芝麻醬拌一拌 , 雪凍來吃是既消暑也不失健康的食糧。
魚生刺身拼盤 $ 42兩隻顏色代表有兩款「魚類」, 涼涼溫度 , 滑滑的面質 , 綿中有爽的質感又有幾分似魚生 , 隨碟附上魚生豉油及哇沙比 , 玩味夠 !
金沙露筍苗 $ 78吃過冷盤 , 隨即點回一碟熱的炒餸 , 這一碟黃澄澄上碟的 , 送上檯時已香氣撲鼻 , 帶一陣野性的鹹香 , 原來是炒鹹蛋黃起蓉成砂的威力 , 與味淡的露筍苗、秀珍菇炒在一起 , 再撒點素肉鬆 ... 素食原來可以這般高層次。
藍莓芝士蛋糕據侍應生說蛋糕是來貨 , 但批給他們的公司是由某甜品大師在退休後經營的 , 因此甜點是有保證的。 又是喔 ... 這個蛋糕的芝士味道夠濃郁 , 加了藍莓後又沒有不融合的感覺 , 幾好 ~
最期待的甜品來了 ...
薑茶菊花 $ 38
把茶盅的蓋打開 , 一球淡雅的「球菊」在盛放。 薑茶的濃郁辣勁已不需再說 , 反而「球菊」就是表達廚師精緻刀工 , 把豆腐切得整齊幼細 , 細心觀察下豆腐絲是條條粗幼一樣 , 美極了 ~
「素食 , 是一種態度」--- 值得思考 !张贴
