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2018-06-27
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由於喺澳門嘅Uncle同Auntie今日嚟香港探親，所以就約咗我們喺上環信德中心嘅「美心皇宮」飲中午茶！我們叫咗個「半席」午市特價套餐：水晶鮮蝦餃嘅賣相真係「麻麻地」，因擺放得比較亂，至於餃皮都幾煙韌，但就唔算好薄身，而蝦肉就好爽甜彈牙！乾蒸牛肉賣嘅肉質都幾軟滑，但味道就唔算好鮮味，但芫茜嘅味道就過度濃郁！上素齋粉果嘅餃皮超晶瑩剔透，可以好清晰咁睇到入面相當足料嘅餡料！鷄絲脆春卷炸得外層好金黃香脆，但入面嘅餡料味道就比較鹹，而且好油膩！蜜汁叉燒皇嘅外層雖然沾滿晒香甜嘅蜜汁，但肉質就又乾又硬，感覺好似食緊沾滿蜜汁嘅煲湯瘦肉咁，真係令我們覺得好失望呀！菩提素鴨方嘅味道比較淡！醬汁滷牛𦟌雖然滷得好入味，但就掩蓋唔到極之濃烈嘅膻味！刀拍醬青瓜都幾爽脆，但味道就比較腥！豐料老火湯嘅湯料都真係幾足料，但可能係時間比較早嘅關係，煲嘅時間火候唔係好夠，所以味道係比較淡！白灼鮮竹芥菜片嘅芥菜片味道比較苦同甘，質感就非常腍身！瑤柱貴妃鷄嘅肉質好鬆軟嫩滑，而且食落有淡淡嘅瑤柱鮮味！星洲炒米粉炒得都幾乾身，材料亦都份量十足，感覺都幾抵食！
水晶鮮蝦餃
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乾蒸牛肉賣
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上素齋粉果
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鷄絲脆春卷
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風味小食
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豐料老火湯
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白灼鮮竹芥菜片
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瑤柱貴妃鷄
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星洲炒米粉
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