三河屋 (已結業)

9/12(六) 7:30pm到大酒店送別仙遊的長輩後,與男友結伴於紅磡區覓食;恰好路過此口碑不俗的日式拉麵店,正好一試!甫進店已發覺小店近乎坐滿,小店沒甚講究裝潢,簡約的木桌椅,反而突顯其風味.店子雖小,食物選擇卻頗多元化.翻閱過令人花多眼亂的餐牌後,我倆點了餃子拉麵$38,炸雞軟骨$15,木魚絲飯團$10,關東煮$30,清酒煮蜆$38.餃子拉麵--先呷口熱湯,豬骨湯底味道頗鮮而濃,拉麵爽口彈牙,的確感受到那份誠意;而4隻幼長的炸餃子,脆口口感欠缺之餘,餃子餡還乾巴巴的,徹底失準!炸雞軟骨--份量其少,兼且油膩非常,淺嚐一粒也嫌多!木魚絲飯團--米飯非珍珠米,口感平凡不過,慶幸紫菜挺脆口,至於木魚絲份量不算多,味道偏鹹,仍不失魚的鹹香,$10貨仔,不能太苛求!關東煮--點了雞蛋,竹輪,蘿蔔,木薯糕,芋絲及淮山卷共6款作配料;各配料味道皆平平無奇,竹輪淮山卷煮得過火,質地偏軟腍;蘿蔔雖無渣,卻不算極清甜.而雞蛋芋絲食味極其量僅合格!反觀湯頭才是精髓所在!湯色清澈見底,味道可說是無以上之的清甜,喝罷相當滿足!清酒煮蜆--蜆肉份量挺多,蜆肉鮮味卻不算突出,體型較的骰;幸好湯頭具酒香,而且鮮甜