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2024-11-04
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喜歡吃車仔麵的我一定唔會錯過這間超出名的車仔麵店，原來在奧海城2期開了新店，最近去奧海城行街，順便去試試。原來餐廳開在美食廣場內的檔位，對正入口，雖然地方很大，有很多店鋪，但永年士多自成一角，有專屬永年位置，超方便搵位。客人用自己手機點餐和付款後，再等號數拿餐，拿餐後自己搵位坐，客人可以根據自己的口味選擇不同的配料。我們分別點了兩份自選餸麵豬皮份量好多，吸收了湯底腩汁，口感入味爽口。豬腸內沒有厚厚脂肪，處理得非常乾淨，沒有那豬騷味，食落口感腍滑軟身。豬紅亦值得推介，豬紅唔太鹹無血腥味，外爽內腍超入味，好食。豬腸、豬紅真係食車仔麵先會食到，雖然邪惡，但真係好味。牛筋煮得軟糯有口感，嚼勁十足，又富骨膠原，相當滋味。再試埋個酸齋，酸齊比較特別，煮得入味，口感軟綿，濕潤多汁，酸酸甜甜好開胃，唔係間間車仔麵都有呢款餸叫。油麵做得非常出色，份量多，面條彈牙有咬口，沒有煮過火，煮至軟硬適中，入口依然有口感。每一口車仔麵都充滿了濃郁的鮮味，湯底通常是經過長時間熬煮，味道醇厚，配上彈牙的麵條，使人食到停不了。總結：車仔麵無論是作為宵夜還是正餐，都能帶來一種滿足感。無論你是本地人還是遊客，嘗試一碗車仔麵絕
原來餐廳開在美食廣場內的檔位，對正入口，雖然地方很大，有很多店鋪，但永年士多自成一角，有專屬永年位置，超方便搵位。客人用自己手機點餐和付款後，再等號數拿餐，拿餐後自己搵位坐，客人可以根據自己的口味選擇不同的配料。
我們分別點了兩份自選餸麵
豬皮份量好多，吸收了湯底腩汁，口感入味爽口。
豬腸內沒有厚厚脂肪，處理得非常乾淨，沒有那豬騷味，食落口感腍滑軟身。
豬紅亦值得推介，豬紅唔太鹹無血腥味，外爽內腍超入味，好食。
豬腸、豬紅真係食車仔麵先會食到，雖然邪惡，但真係好味。
牛筋煮得軟糯有口感，嚼勁十足，又富骨膠原，相當滋味。
再試埋個酸齋，酸齊比較特別，煮得入味，口感軟綿，濕潤多汁，酸酸甜甜好開胃，唔係間間車仔麵都有呢款餸叫。
油麵做得非常出色，份量多，面條彈牙有咬口，沒有煮過火，煮至軟硬適中，入口依然有口感。每一口車仔麵都充滿了濃郁的鮮味，湯底通常是經過長時間熬煮，味道醇厚，配上彈牙的麵條，使人食到停不了。
總結：車仔麵無論是作為宵夜還是正餐，都能帶來一種滿足感。無論你是本地人還是遊客，嘗試一碗車仔麵絕對是不容錯過的美食體驗。
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