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2008-05-25
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自從小店細舖搬大舖後都未曾光顧。今日與太座响美廸軒食完晚飯,忽然甜品癮起,路過隸屬小店嘅甜品小屋,先醒起自己係從未幫襯過呢個甜品corner....好隨意咁叫個mango napoleon。不到五分鐘就上枱,明顯係預先做定,做少少garnishing就上碟...望上去酥皮層數頗多,對版;試一口,口感鬆脆,牛油味尚足;夾層嘅custard做得頗滑且不太甜。水準絕對見得吓人,起碼自己覺得比旁街嘅甜蜜居更佳...再試一口太座嘅杏仁批。按下去批身紥實,但食落texture卻頗鬆軟;不過甜,微温下再吃一口凍冰冰嘅vanilla ice-cream,比吃外邊家陣通街都有得食嘅所謂心太軟好吃得多la...出乎意料地有水平,可以再來...
好隨意咁叫個mango napoleon。不到五分鐘就上枱,明顯係預先做定,做少少garnishing就上碟...
望上去酥皮層數頗多,對版;試一口,口感鬆脆,牛油味尚足;夾層嘅custard做得頗滑且不太甜。水準絕對見得吓人,起碼自己覺得比旁街嘅甜蜜居更佳...
再試一口太座嘅杏仁批。按下去批身紥實,但食落texture卻頗鬆軟;不過甜,微温下再吃一口凍冰冰嘅vanilla ice-cream,比吃外邊家陣通街都有得食嘅所謂心太軟好吃得多la...
出乎意料地有水平,可以再來...
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