甜品老媽 (已結業)

徐夕夜，我和肥豆爸為了慶祝順利道過1314年，找遍了全個香港島，終於被我們找到了這間既可避開人潮，又可以方便泊車的甜品店！一坐下，大家都好興奮，因為甜品款式太多了！肥豆爸便點了老媽皇牌拼盤，內有日式綠茶心太軟，焦糖燉蛋，甜酒果凍。接着他便問我想吃什麼，但服務員對我們說拼盤份量很多，唔夠先再叫其他吧！拼盤賣相實在吸引，雪糕上的網狀糖膠裝飾顯出其心思所在！綠茶心太軟外層有輕微焦香，充滿綠茶香味，內裏是流心綠茶，雙重口感，雙重味道，實在無得頂！ 法式焦糖燉蛋有酒店水準，面層焦糖香脆，內裡燉蛋好滑，甜味適中。甜酒果凍相比較為失色，鮮果的酸味蓋過了酒香，不過鮮果的款式繁多，都算有誠意。因為那款綠茶心太軟太出色，胃口突然大開！連叫多兩款甜品，绿茶梳乎厘和腐竹意米豆花。那位服務員報以奇異的目光，道 巜你地都幾擦得喎！》。梳乎厘的效果比想像中好，因為西環某甜品店的綠茶梳乎厘，没有绿茶味，又清楚看到綠茶粉還未溶化。但這兒的，卻充滿绿茶香味，層次分明。最平凡的腐竹豆花也做得恰到好處，豆腐花香滑無比，甜味適中。