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等级4
2024-08-15 5110 浏览
香港有不少淮揚菜,不過論環境雅緻我最喜歡海港城的「个園竹語」,現代經典風格,佈置時尚、同時洋溢古庭園詩意。這晚趁夠人,齊齊來吃必須預訂的准陽私房菜式。餐前鮮果先吃水果,食得健康的安排,正合我意。瑪瑙肴蹄鎮江肴肉的升級版,肉質更靚,晶瑩剔透,軟糯不失彈性。石耳素燒鴨口感清爽,層次豐富。黑松露石榴包賣相精緻,黑松露滿瀉。上海老熏魚升級用比目魚做,一般都是鱸魚,肉質更多細緻,入口即化。香影鵝四件唔只四款,鵝頭、頸、翼、爪、肝齊備,汁清味醇香,鮮嫩多汁,非常入味。熟醉深海乳龍蝦蛋白蒸蝦我食過,睇清楚,原來龍蝦身是大蝦與龍蝦肉的組合,造型生動吸引,味道鮮美。脆皮安格斯牛肉賣相高貴,外脆內嫩,肥瘦相間,醬汁濃郁。水晶金湯獅子頭華麗轉身,獅子頭亦可以金光閃閃,肉滑湯濃,更加美味。手工年糕扣花膠軟糯煙靭,膠質豐富的組合,我喜歡。絕味千島湖大魚頭當大魚遇上鮑魚,身價暴升,仲有紅辣椒;魚皮肥口嫩滑,魚肉有彈性。鹽商私房蔥窩遼參蔥香出衆,遼參爽脆半軟,少許彈牙,膠質豐富,越食越開心!
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香港有不少淮揚菜,不過論環境雅緻我最喜歡海港城的「个園竹語」,現代經典風格,佈置時尚、同時洋溢古庭園詩意。
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這晚趁夠人,齊齊來吃必須預訂的准陽私房菜式。
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餐前鮮果
先吃水果,食得健康的安排,正合我意。
餐前鮮果
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瑪瑙肴蹄
鎮江肴肉的升級版,肉質更靚,晶瑩剔透,軟糯不失彈性。
瑪瑙肴蹄
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石耳素燒鴨
口感清爽,層次豐富。
石耳素燒鴨
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黑松露石榴包
賣相精緻,黑松露滿瀉。
黑松露石榴包
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上海老熏魚
升級用比目魚做,一般都是鱸魚,肉質更多細緻,入口即化。
上海老熏魚
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香影鵝四件
唔只四款,鵝頭、頸、翼、爪、肝齊備,汁清味醇香,鮮嫩多汁,非常入味。
香影鵝四件
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熟醉深海乳龍蝦
蛋白蒸蝦我食過,睇清楚,原來龍蝦身是大蝦與龍蝦肉的組合,造型生動吸引,味道鮮美。
熟醉深海乳龍蝦
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脆皮安格斯牛肉
脆皮安格斯牛肉
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賣相高貴,外脆內嫩,肥瘦相間,醬汁濃郁。
脆皮安格斯牛肉
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水晶金湯獅子頭
水晶金湯獅子頭
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華麗轉身,獅子頭亦可以金光閃閃,肉滑湯濃,更加美味。
水晶金湯獅子頭
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手工年糕扣花膠
手工年糕扣花膠
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軟糯煙靭,膠質豐富的組合,我喜歡。

手工年糕扣花膠
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絕味千島湖大魚頭


絕味千島湖大魚頭
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當大魚遇上鮑魚,身價暴升,仲有紅辣椒;魚皮肥口嫩滑,魚肉有彈性。
絕味千島湖大魚頭
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鹽商私房蔥窩遼參
蔥香出衆,遼參爽脆半軟,少許彈牙,膠質豐富,越食越開心!
鹽商私房蔥窩遼參
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-14
用餐途径
堂食
推介美食
瑪瑙肴蹄
熟醉深海乳龍蝦