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2017-01-16
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這個星期天我哋並沒有回荃灣，事因車車🐶對上一次嘅身體檢查中尿素較高，所以今個星期再返診所追蹤病情，可惜的是指數並沒有給降低，所以醫生建議車車嚟緊要做一次詳細嘅心臟及腹腔檢查，因為醫生聽到他心臟有少許雜音，但相信問題都不大因為車車情況其實沒不妥的。 這天我哋更在早上吃過早餐後在家執拾一吓準備迎接新年，接著下午便帶車車回診所，回家後又匆忙地趕出去食冷雨夜的溫暖晚餐喇。難得同車爸爸撐枱腳細心挑選咗到私房御約吃現在Hit的蒸火鍋🍲。這間私房禦約座位唔多但係這樣正合我意，因為我喜歡清清靜靜的慢慢吃頓晚餐嘛。甫坐下餐廳侍應生便放下一壺抗菊杞子圓肉茶☕，茶味十分清香喝下溫暖滋潤，最適合這濕濕凍凍的天氣。而前菜小吃都極有心思，因為全部都係自家製，包括炸酥脆花生，爽口醃酸瓜以及我最喜歡的海鮮大豆芽菜，內裏有不少新鮮的大蝦，蜆肉甚至乎龍蝦肉，拌得香口惹味👍。我同車爸爸就揀咗{龍躉海鮮餐}$298/位，連埋糖水有十一樣食物都好豐富喔！新張期內套餐還可享85折好抵呢。另外侍應此時送上少許調味料，混好了一個醬之後就預備開餐喇🎉。首先放下來的是南瓜排骨粥料🎃🍖，待吃罷所有海鮮很呢好粥便是精髓所
這天我哋更在早上吃過早餐後在家執拾一吓準備迎接新年，接著下午便帶車車回診所，回家後又匆忙地趕出去食冷雨夜的溫暖晚餐喇。
難得同車爸爸撐枱腳細心挑選咗到私房御約吃現在Hit的蒸火鍋🍲。
這間私房禦約座位唔多但係這樣正合我意，因為我喜歡清清靜靜的慢慢吃頓晚餐嘛。
甫坐下餐廳侍應生便放下一壺抗菊杞子圓肉茶☕，茶味十分清香喝下溫暖滋潤，最適合這濕濕凍凍的天氣。
而前菜小吃都極有心思，因為全部都係自家製，包括炸酥脆花生，爽口醃酸瓜以及我最喜歡的海鮮大豆芽菜，內裏有不少新鮮的大蝦，蜆肉甚至乎龍蝦肉，拌得香口惹味👍。
我同車爸爸就揀咗{龍躉海鮮餐}$298/位，連埋糖水有十一樣食物都好豐富喔！新張期內套餐還可享85折好抵呢。
另外侍應此時送上少許調味料，混好了一個醬之後就預備開餐喇🎉。
首先放下來的是南瓜排骨粥料🎃🍖，待吃罷所有海鮮很呢好粥便是精髓所在啊~
第一樣放下嘅係脹卜卜花甲🐚和扎扎跳基圍蝦🍤，很喜歡餐廳將海鮮加上形容詞，即時變得有畫面又可愛。
等代數分鐘後花甲便生動的張開口，這時便知道可以將它鲸吞下肚去了。
花甲鮮味十足火喉控制得剛剛好，入口鮮甜無比十分好吃，而海蝦亦都爽口彈牙有鮮味，海鮮最正就係莫過於此啦。
接力的時是深海龍躉魚腩🐟，真係要讚賞一下這龍躉，魚肉咬下充滿彈性味道鮮甜無比，再加上充滿骨膠原的魚皮，那份口感真的令人欲罷不能，每人得兩件真係勁唔夠喉呀！
唔好再沉溺喺龍等當中我哋要繼續向前看，在鍋中的是手打墨魚滑🐙及手打鮮蝦滑🍤，以及日本宮崎放養豬梅頭肉🐷。
我哋兩個十分搞笑竟然以為全部都係墨魚滑，所以我同車爸爸每人食咗四粒同味的滑真係笑死人😄，其實呢度嘅海鮮用料好新鮮，所以我都唔係好用調味料，先講那件豬肉肉質嫩滑，好有肉嘅香味確係靚貨，而墨魚滑味道亦好鮮香，不過口感略嫌較削，如果可以彈牙啲的話應該會更合我意。
餐廳更加刁鑽地先將元貝裙邊蒸了給我們吃，之後才放下那隻肥美肉厚嘅 元貝王入鑊蒸。
元貝裙邊爽口彈牙口感都幾過癮㗎！
元貝王個子十分肥厚，白雪雪的樣子十分吸引，吃下肉質都幾嫩滑，口感蠻不錯呢。
最後放入鑊蒸的是七色時蔬🌿🌽，蟲草花紅棗冬菇蒸雞🐥，以及嫲嫲愛心韮菜餃他們正嘅時間相約所以可以一齊落鑊看上去色彩繽紛奪目好期待去試呢！
蔬菜用來這樣的煮法菜係十分健康，因為半滴油都冇呀嘛！而這麼多款菜當中最正嘅係粟米同埋紅椒，兩樣都清甜到不得了十分好味道😋。
嫲嫲愛心韮菜餃味道十分香濃，餐廳很用心地挑走肥肉令餃子更健美，絕對係車媽媽心水，但如果餃皮可以滑溜多一點我相信佢肯定有一百分，而家比90分啦呵呵~
另外蟲草花紅棗蒸雞都值得一讚，雞肉醃製過後也吃到雞香，成件事都係好舒服呢，而且雞肉亦都好有彈性好嫩滑值得一吃喔。
每次吃蒸火鍋我最期待就係呢一鍋粥，雖然今次貝殼類唔算太多所以鮮味不算十分之勁，但係加咗香甜南瓜以及嫩滑可口嘅咸排骨，成件事還是十分出色的，而且粥底亦都頗綿滑，我就好滿意喇車爸爸更食咗三碗呢哈哈！
最後糖水係近年大熱的桃膠雪耳木瓜糖， 吃完火鍋來一碗清爽不過甜的糖水簡直係最完美的結局，下一趟再去那種撐檯腳好呢？？
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