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2015-01-18
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北角, 一個令我懷念既地方; 仲記得以前番第一份就係北角番工, 以渣華道同和富道最多野食, 隔左咁多年再去北角, 發覺D舖頸都唔同哂, 就係上星期成班朋友約去北角開餐, 二話不說就應承左, 原來今晚開餐既地點係開張無耐既潮州打冷-”潮樂園”, 因為唔食內臟原故, 老實說打冷野可以揀既選擇少左一部份當晚落住大雨, 7點半左右入座, 一坐底店員已遞上熱茶及餐牌, 正在苦無頭緒既時候, 老闆親自招呼我地, 一傾之下, 得悉佢地既魚丸係由人手每日新鮮打出來, 好啦! 就叫左手打魚丸, 墨魚丸試下, 同埋食潮州野, 又點少得我至愛「蠔仔粥」, 老闆見到我地成班女仔, 推介我地試下韮菜餃; 仲話佢地既韮菜餃出面比會特別D!下雨夜天氣特別凍, 熱騰騰既四碗食物就上桌喇! 佢地既手打魚丸, 墨魚丸確實係彈牙, 而且比坊間既魚丸冇咁多粉, 可見真材實料, 蠔仔粥真係俾個讚呀! 個湯係用魚湯淆成的, 更加沒落味道, 可以話係好鮮甜, 再者D蠔仔一D都唔細隻架, 肉厚肥美, 食左一碗連一碗 ; 咬下韮菜餃, 才發覺係菜多肉少, 好岩我口味, 食定D菜打定個底先~ D 加上在魚丸同韮菜餃碗內, 附有生
當晚落住大雨, 7點半左右入座, 一坐底店員已遞上熱茶及餐牌, 正在苦無頭緒既時候, 老闆親自招呼我地, 一傾之下, 得悉佢地既魚丸係由人手每日新鮮打出來, 好啦! 就叫左手打魚丸, 墨魚丸試下, 同埋食潮州野, 又點少得我至愛「蠔仔粥」, 老闆見到我地成班女仔, 推介我地試下韮菜餃; 仲話佢地既韮菜餃出面比會特別D!
下雨夜天氣特別凍, 熱騰騰既四碗食物就上桌喇! 佢地既手打魚丸, 墨魚丸確實係彈牙, 而且比坊間既魚丸冇咁多粉, 可見真材實料, 蠔仔粥真係俾個讚呀! 個湯係用魚湯淆成的, 更加沒落味道, 可以話係好鮮甜, 再者D蠔仔一D都唔細隻架, 肉厚肥美, 食左一碗連一碗 ; 咬下韮菜餃, 才發覺係菜多肉少, 好岩我口味, 食定D菜打定個底先~ D 加上在魚丸同韮菜餃碗內, 附有生菜同蘿蔔, 可以平衡番食肉既飽肚感
再來一個蠔餅, 上桌時份量都挺多的, 有成兩大塊, 一食之下, 啖啖蠔, 炸到金黃色卜卜脆, 一睇價錢之下, 只需$45, 以港島區來計絕對超值!
打冷野, 一定會有鹵水拼盤, 除左拼盤, 鹵水鵝亦同樣吸引呢, 拼盤中以豬頸肉, 鴨舌, 豬大腸最好食, 內臟都是朋友食完話我知好唔好味, 鹵水鵝好入味, 卻少了一般鹵水咸味, 鵝片肉唔粗身, 同埋佢地用天然香料浸製, 絕對不含味精, 食完都唔會勁飲水, 最後叫左清湯煮蘿蔔, 佢地既蘿蔔係一舊舊上, 而唔係刀切開既, 因為會破壞左蘿蔔本身既纖維, 影響口感, 經清湯淆製後的蘿蔔, 清甜無渣, 為呢一餐畫上完美既句號
臨走個時, 仲見到佢地仲有魚同凍蟹, 睇來又要計劃再encore食多次啦~张贴
