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2013-08-07 79 浏览
不用多介紹,咖啡弄由台北來到香港的這幾個月鋒頭一時無倆,想一嚐這個「台北市優質咖啡輕食館」就要有排隊的覺悟。位於銅鑼灣邊寧頓街,食客即使不知度咖啡弄的實際位置在哪,只要向有人龍的方向走就是了。在這個地方排隊的時候,不禁想中學年代在鄰近的大廈排隊報「曾氏」補習班的往事,那時排隊是為了公開試可以考得較好的成績,而今天的目的就是希望一試那個馳名的冰鮮果茶及台式鬆餅。可能因為是暑假的關係,星期三的下午人也不算少,排隊共用去了約110分鐘的時間。花這麼多時間去排隊,縱然會被標籤為「香港人」,但若然能夠試到別人無法體驗的美味,絕對是值得的。咖啡弄的內部比想像中大,人也比想像中多,以一個咖啡室做到這樣的人流及生意量,實在難得;但與此同時咖啡室應該可以給客人悠閒恬靜的環境,在銅鑼灣分店現時肯定做不到。期望一段時間後熱潮減退,這裡可以變回一個較為悠閒的咖啡室。店員都不穿制服,說著充滿台灣口音的普通話,說是增加了一點點親切感唷!先點了招牌的冰鮮果茶,賣點是用新鮮的台灣水果配鳳梨,再加上Lipton 的茶包沖調而成的飲品。眼見的水果有蘋果、橙、青檸、鳳梨,出來的果味十分豐富,甜酸度剛好,在夏天排隊排了個多小
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不用多介紹,咖啡弄由台北來到香港的這幾個月鋒頭一時無倆,想一嚐這個「台北市優質咖啡輕食館」就要有排隊的覺悟。位於銅鑼灣邊寧頓街,食客即使不知度咖啡弄的實際位置在哪,只要向有人龍的方向走就是了。在這個地方排隊的時候,不禁想中學年代在鄰近的大廈排隊報「曾氏」補習班的往事,那時排隊是為了公開試可以考得較好的成績,而今天的目的就是希望一試那個馳名的冰鮮果茶及台式鬆餅。
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可能因為是暑假的關係,星期三的下午人也不算少,排隊共用去了約110分鐘的時間。花這麼多時間去排隊,縱然會被標籤為「香港人」,但若然能夠試到別人無法體驗的美味,絕對是值得的。咖啡弄的內部比想像中大,人也比想像中多,以一個咖啡室做到這樣的人流及生意量,實在難得;但與此同時咖啡室應該可以給客人悠閒恬靜的環境,在銅鑼灣分店現時肯定做不到。期望一段時間後熱潮減退,這裡可以變回一個較為悠閒的咖啡室。店員都不穿制服,說著充滿台灣口音的普通話,說是增加了一點點親切感唷!
冰鮮果茶
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冰鮮果茶
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先點了招牌的冰鮮果茶,賣點是用新鮮的台灣水果配鳳梨,再加上Lipton 的茶包沖調而成的飲品。眼見的水果有蘋果、橙、青檸、鳳梨,出來的果味十分豐富,甜酸度剛好,在夏天排隊排了個多小時後有個這樣的飲品實在加分不少。由於是一小JAR,份量較多的關係,茶的味道不是十分顯著,而怕喝茶會睡不著的朋友可以絕對放心,這個飲品是十分接近果汁的的。
檸檬冰
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在給我們的小杯中有一塊是「檸檬冰」,我想其中一個用途是希望檸檬的酸味慢慢滲出來吧?雖然即時想起蘭芳園的奶茶冰,但兩者的功用其實並不一樣。在我的身後可以見到沖調這杯飲品的其中一些生果,以及一個拼命在切生果的員工。新鮮的東西果然不易做!
冰維也納咖啡
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冰維也納咖啡
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另外也試了這裡的冰維也納咖啡。維也納咖啡其實跟Mocha 十分相似,朱古力及甜味較多,就算不喜歡喝咖啡的人都可以一試。沒有仔細研究咖啡,不過作為一個甜品類的飲料我認為這裡的凍咖啡算是合格有餘。(不過先試果茶再喝咖啡會否令腸胃不適?這個就不確定了)
草莓冰淇淋鬆餅
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兩個人來吃其實可以先要一個三文治或 Croissant,然後才要鬆餅做甜品。不過今天肚子容量有限所以直接叫了招牌的草莓冰淇淋鬆餅,亦即我們稱的Waffle。這個甜品的視覺效果很不錯,草莓的顏色加上忌廉及草莓醬,令人食慾大增。鬆餅是很久沒吃過的結實類型,老實說不太喜歡這種鬆餅,可能因為現時港式的夾餅及雞旦仔都標榜「外脆內軟」,這種偏硬的質感反而不太習慣。另外吃前也沒有做好research,以為草莓下的是兩球雪糕,吃完一個後才發現另一邊的是吉士醬!
作為一間試業中的過江龍,侍應的服務態度以及飲品的質素我認為是十分好的,不過作為主打的鬆餅要保持這種較硬的口感,還是改為適合香港人的外脆內軟,這個店主或許要自行考慮。另外,不從生意角度考慮的話,作為咖啡店不論外面排隊排得天昏地暗都好,咖啡店內裡能夠保持休閒輕鬆也是十分重要的。星巴克不特別好喝,但在保持休閒生活態度方面星巴克一直做得很到位。台灣人近年常常提到要「慢活」,希望台灣幫的咖啡弄也可以做好這方面,令食客在店內感覺更加舒適自在,不只品嚐食物,更能全身全心享受整個過程。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-07-26
等候时间
110 分钟 (堂食)
人均消费
$80 (下午茶)
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