金華冰廳

营业中

休息中

近太子站的「金華冰廳」，在旺角頗出色，經常都坐滿人。「金華」最出名是菠蘿油，但我對菠蘿油興趣不大。今天下午到來，就吃了個下午茶餐A： 「雞翼兩隻+蛋橽」，飲熱奶茶。先說蛋橽，望落去個樣略為乾了點，蛋汁不夠滑，皮的脆度就一般。雞翼反而比較好，大大隻之餘，雞皮炸得脆及香口，雞肉也鬆軟。奶茶算幾滑，但茶味則不夠香。傳統冰室雖然環境嘈雜，每個餐未必談得上很好味，但卻是大大份，一定夠飽的。茶餐廳的服務也未必差得過大餐廳的，金華的老闆娘在收銀台坐鎮，她對客很有禮兼主動，也不時對客微笑，但當一電話響，她對食物供應商的對話卻很強硬，真是個剛柔並重的女人。