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2020-12-04
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終於feel 到冬意，又點少得打邊爐呢！今日同閨蜜喺銅鑼灣行街，行下行下就黎到耀華街，食肆, 酒吧,coffee shop都一應俱全，只係冇咗以前果種熱鬧。友人介紹我黎呢間樓上舖打邊爐。佢知我首要餐廳乾淨、企理，食物質素高，但話呢度可以滿足我呢幾個願望喎！湯底方面我哋點左個鮮椰青雞鍋，上枱時銅爐煱入面係雞件、蘿蔔片、椰子條，侍應先用牛油起鑊，炒左陣，倒入酒，之後再放入原個椰青水同一壼秘製雞湯，成件事好賞心悅目。呢個時候湯底比較清、同冇有好香甜嘅椰青味，我地都忍唔住飲左兩碗湯先😆之後到最期待嘅A5 飛驒和牛肉喇，和牛賣相精緻、油花分佈比例均勻，入口先係牛味，繼而係油脂香，入口即溶。蔬菜方面我哋嗌咗鮮淮山，淮山本身好靚，睇得出好粗壯，顏色雪白，好鍾意食落去嗰種爽口又唔淋身嘅感覺，又冇渣。配料雞件都好好食，浸左係個湯底咁耐，索晒啲椰青香甜味，而且雞肉仲保持嫩滑。下次一定要多啲人黎share，咁先可以食多啲，試多啲😊
今日同閨蜜喺銅鑼灣行街，行下行下就黎到耀華街，食肆, 酒吧,coffee shop都一應俱全，只係冇咗以前果種熱鬧。友人介紹我黎呢間樓上舖打邊爐。佢知我首要餐廳乾淨、企理，食物質素高，但話呢度可以滿足我呢幾個願望喎！
湯底方面我哋點左個鮮椰青雞鍋，上枱時銅爐煱入面係雞件、蘿蔔片、椰子條，侍應先用牛油起鑊，炒左陣，倒入酒，之後再放入原個椰青水同一壼秘製雞湯，成件事好賞心悅目。呢個時候湯底比較清、同冇有好香甜嘅椰青味，我地都忍唔住飲左兩碗湯先😆
之後到最期待嘅A5 飛驒和牛肉喇，和牛賣相精緻、油花分佈比例均勻，入口先係牛味，繼而係油脂香，入口即溶。
蔬菜方面我哋嗌咗鮮淮山，淮山本身好靚，睇得出好粗壯，顏色雪白，好鍾意食落去嗰種爽口又唔淋身嘅感覺，又冇渣。
配料雞件都好好食，浸左係個湯底咁耐，索晒啲椰青香甜味，而且雞肉仲保持嫩滑。下次一定要多啲人黎share，咁先可以食多啲，試多啲😊
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