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2012-01-05
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身邊的中學同學有兩個已經是媽媽級了，所以中同聚會通常都只會到其中一個媽媽家裡，晚餐就叫外賣，很小到外面吃。忘了是什麼原因，這一次我們竟然約了平日的夜晚出來吃晚餐，還安排交換禮物的環節。平時周末的日子很難約，聚會之期通常都要改至少一次，沒想到原來平日晚餐那麼容易約，以後真的要認真想想把聚會都改成晚餐。那幾天剛好天氣冷，所以大家都想吃火鍋，其中一位朋友就推介這裡，我之前只吃過九龍城總店兩次，尖沙咀的還未來過，聽說這裡有包廂而且可以看足球比賽的。訂座的時候我本來想訂7:30，可是店員要求我要9:30交檯，因此建議我訂7:00，其實我7:00才剛在佐敦下班，還好有人能早到，先叫湯底點火鍋料可以節省時間。尖沙咀分店共有兩層，我們被安排坐在一樓近門口位，還好的是檯與檯之間有足夠的空間，一點也不擠也不算吵，可以好好的邊吃邊聊天。我到達的時候剛好湯底和部份火鍋料已送上，一坐下就可以開始吃。她們點了蕃茄薯仔牛肉粒湯底，湯底加入大量蕃茄，顏色呈橙黃色，喝起來有很濃郁的蕃茄味，而且蕃茄份量不少，滾到軟軟腍腍的非常好吃，還有裡面的紅蘿蔔、薯仔和粟米等等，是頗為健康的一個窩底。炸芝士丸。其實只不過是將芝士丸先拿
那幾天剛好天氣冷，所以大家都想吃火鍋，其中一位朋友就推介這裡，我之前只吃過九龍城總店兩次，尖沙咀的還未來過，聽說這裡有包廂而且可以看足球比賽的。
訂座的時候我本來想訂7:30，可是店員要求我要9:30交檯，因此建議我訂7:00，其實我7:00才剛在佐敦下班，還好有人能早到，先叫湯底點火鍋料可以節省時間。
尖沙咀分店共有兩層，我們被安排坐在一樓近門口位，還好的是檯與檯之間有足夠的空間，一點也不擠也不算吵，可以好好的邊吃邊聊天。
我到達的時候剛好湯底和部份火鍋料已送上，一坐下就可以開始吃。她們點了蕃茄薯仔牛肉粒湯底，湯底加入大量蕃茄，顏色呈橙黃色，喝起來有很濃郁的蕃茄味，而且蕃茄份量不少，滾到軟軟腍腍的非常好吃，還有裡面的紅蘿蔔、薯仔和粟米等等，是頗為健康的一個窩底。
炸芝士丸。其實只不過是將芝士丸先拿去炸，我覺得跟普通的芝士丸沒有太大差別，炸過之後也不見到有比沒炸的好吃，好像有點兒畫蛇添足。
韮菜餃。非常飽滿，裡面的韮菜和肉的比例幾乎是九比一，韮菜味超濃的，不過我覺得多點肉會更好吃。
老友鬼鬼。其實蝦膠釀入油炸鬼內，其實是很有創意的，不過油炸鬼在蝦膠熟透之時已經變爛了，在油鬼還微微脆的時候又有少許擔心裡面的蝦膠不熟，所以我覺得這菜式還是炸會比較好吃，這樣才能保持到外脆內彈的口感。現在蝦膠依然彈牙，只是外面的油炸鬼層變得可有可無了。
奶黃水晶包和叉燒水晶包。我只吃了叉燒水晶包，其實我不太明白為何要有水晶叉燒包，也不是不好吃，但水晶彈彈的外皮，包著煮得有點水汪汪的叉燒餡，我覺得還是濃濃蜜汁的叉燒會比較好吃。
牛舌、牛肉粒和牛胸油。不知道這個是什麼併盤，坐下來就已經看到。牛肉粒肥瘦均勻，咬下去滿口油香，肉質鬆化，水準很高。牛胸油還好，爽脆的，不過還是燒的比較香口。
炸響鈴。水準不錯，沒有太厚也不算油膩，之前吃過一些足料過頭的響鈴，圈了太多圈，很厚身，所以吃一件就已經很漏，這裡就剛剛好。
油麥菜。我之前不太吃油麥菜，因為覺得有一點苦味，這次我吃了一些，比想像中的好，很新鮮，也不苦。
桂花糕。最後送上的甜品，有淡淡的桂花香，不太甜，還不錯。埋單每人二百多，以這個水準和服務來說，算是合理，始終尖沙咀區的租金貴得離譜，想要找又平又好吃的真的不容易。寫食評的今天剛好氣溫急降，又是吃火鍋的好日子，不過我在一個星期已經吃了四次，我想我應該要休息一下咯。
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