影片
更多
2018-12-27
2871 浏览
12月的天氣乍暖還寒，真不知如何適應好！不過去到吃那一部份都是跟時令順天行最合心，像我這位有年紀的人！當然要吃暖笠笠的美食仲要係懷舊Feel嘅！ 這陣子到天寶閣最合時了，皆因由現在至二月都可品嚐到Jack師傅的秋冬及懷舊美食喔！ 中午時份少不了吃點心吧！點來懷舊點心拼盤而且更是自少吃開的款式，包括有鵪鶉蛋燒賣、黑蒜金鈎鹹水角、風味臘腸卷，全都是童年的美好回憶，可知我小時候可以去飲茶不是常事！所以每次也開心不已！ 鵪鶉蛋燒賣在我小時候並不欣賞！皆因鵪鶉蛋永遠都蒸至很老口，這兒的出品當然香口鬆化啦，燒賣餡更滿佈爽口鮮味的蝦肉，一口吃下嘴巴滿足到不得了！ 以舊有的外型嶄新的配料製成黑蒜金鈎鹹水角，角皮外層脆口咬下煙韌，內裡除蝦乾還添加了惹味健康的黑蒜，令味道更香甜更細膩。 風味臘腸卷要一讚那臘腸，咬下去香而不膩，記得吃過有些一咬會爆油好得人驚呢！而且味道調得恰到好處有肉香之餘還帶酒香，配合鬆軟的包身真的十分可口。 再選多數款小菜先來是欖菜辣香銀鱈魚，外脆內嫩的銀鱈魚件配上甘鹹的欖菜有火花喔！伴碟的魚乾亦香口惹味。 再來是味道濃郁的黑虎掌菌五味牛肋骨，黑虎掌菌營養值價很高養生功效尤其顯著
這陣子到天寶閣最合時了，皆因由現在至二月都可品嚐到Jack師傅的秋冬及懷舊美食喔！
中午時份少不了吃點心吧！點來懷舊點心拼盤而且更是自少吃開的款式，包括有鵪鶉蛋燒賣、黑蒜金鈎鹹水角、風味臘腸卷，全都是童年的美好回憶，可知我小時候可以去飲茶不是常事！所以每次也開心不已！
鵪鶉蛋燒賣在我小時候並不欣賞！皆因鵪鶉蛋永遠都蒸至很老口，這兒的出品當然香口鬆化啦，燒賣餡更滿佈爽口鮮味的蝦肉，一口吃下嘴巴滿足到不得了！
以舊有的外型嶄新的配料製成黑蒜金鈎鹹水角，角皮外層脆口咬下煙韌，內裡除蝦乾還添加了惹味健康的黑蒜，令味道更香甜更細膩。
風味臘腸卷要一讚那臘腸，咬下去香而不膩，記得吃過有些一咬會爆油好得人驚呢！而且味道調得恰到好處有肉香之餘還帶酒香，配合鬆軟的包身真的十分可口。
再選多數款小菜先來是欖菜辣香銀鱈魚，外脆內嫩的銀鱈魚件配上甘鹹的欖菜有火花喔！伴碟的魚乾亦香口惹味。
再來是味道濃郁的黑虎掌菌五味牛肋骨，黑虎掌菌營養值價很高養生功效尤其顯著，而且低脂肪、低膽固醇、低熱量及含有多種人體必需氨基酸，聽聞還有瘦身作用！濃郁的五味汁將黑虎掌牢牢包裹著，吃下五味雜陳有意思！
吃不了牛的我有美味的羗糖芥蘭炒煙燻腩肉，肥美油潤的煙燻腩肉香而不膩，那脆卜卜的芥蘭口感爽脆，又是惹味之選！
另外點上一大煲臘味煲仔飯6人分享，有齊臘腸、膶腸、臘鴨，大家隨自己喜好選出心水配搭，而我則偏愛淋香不肥的臘腸，配上甜豉汁吃最相夾。
喜歡吃飯焦的我見到這底真的興奮到跳起！金黃香口不油又不黏牙的飯焦真係人見人愛啊~
最後以勁懷舊的芝麻卷作飯後甜品，這客芝麻卷以黑、白芝麻共同製作，味道濃香不已，入口滑溜軟熟沒丁點鎅口，綴以金箔更添美貌和貴氣。
张贴
