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2018-03-29
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话说最近我嘅上司要调去另一个部门，向来好客又大方嘅佢决定系离开前请成team同事食饭，最后佢拣左去湾仔好多餐厅聚集嘅QRE Plaza开餐我地一行八人上星期五就浩浩荡荡出发，有去过QRE食饭嘅朋友应该都知中午排队搭lift要排超级耐，因为实在太多人尤其系星期五，我谂等左15分钟先上到26楼嘅MISU，餐厅嘅环境好宽敞舒适，一开lift门已经见到好大个鱼缸养住新鲜嘅海产。我地获安排坐去独立房间，宁静嘅空间好方便倾计，亦清晰望到外面嘅风景我上司实在太了解我班同事系几大食，所以我地除左每人一个set lunch外，佢预先已经叫餐厅准备左一只「北海道鳕场蟹」去整三食，我咁大个女都系第一次食咋，餐厅老板仲专登攞只蟹入嚟俾我地拎住影相一开始系食完set lunch先到鳕场蟹三食，餐厅老板会仔细介绍每道菜式，亦会间唔中入嚟睇下有冇嘢要帮手，服务同笑容😊都一流第一样试到系罗宋汤，味道好清新而且有多款蔬菜一齐煲，饮完酸酸地令人好开胃跟住就到沙律🥗、前菜同小食，三款食物各有特式：三文鱼沙律好有田园气息，另外前菜有两片鲜甜嘅八爪鱼🐙及三文鱼刺身，小食就系汁煮牛舌配青瓜，酱汁味道适中而且牛舌粒肉质好软熟食完头
我地一行八人上星期五就浩浩荡荡出发，有去过QRE食饭嘅朋友应该都知中午排队搭lift要排超级耐，因为实在太多人尤其系星期五，我谂等左15分钟先上到26楼嘅MISU，餐厅嘅环境好宽敞舒适，一开lift门已经见到好大个鱼缸养住新鲜嘅海产。我地获安排坐去独立房间，宁静嘅空间好方便倾计，亦清晰望到外面嘅风景
我上司实在太了解我班同事系几大食，所以我地除左每人一个set lunch外，佢预先已经叫餐厅准备左一只「北海道鳕场蟹」去整三食，我咁大个女都系第一次食咋，餐厅老板仲专登攞只蟹入嚟俾我地拎住影相
北海道鳕场蟹
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一开始系食完set lunch先到鳕场蟹三食，餐厅老板会仔细介绍每道菜式，亦会间唔中入嚟睇下有冇嘢要帮手，服务同笑容😊都一流
第一样试到系罗宋汤，味道好清新而且有多款蔬菜一齐煲，饮完酸酸地令人好开胃
罗宋汤
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跟住就到沙律🥗、前菜同小食，三款食物各有特式：三文鱼沙律好有田园气息，另外前菜有两片鲜甜嘅八爪鱼🐙及三文鱼刺身，小食就系汁煮牛舌配青瓜，酱汁味道适中而且牛舌粒肉质好软熟
沙律、前菜及小食
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食完头盘，就到我拣嘅主菜「季节刺身寿司盛盒🍣」，包括五款刺身同寿司，我听个名已经流晒口水，上枱时真系令人眼前一亮，所有刺身同寿司嘅摆放简直变成左一幅画，全个构图好雅致吸引，完全满足晒色香味嘅要求
季节刺身寿司盛盒
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鱼生非常新鲜，有吞拿鱼、带子、三文鱼等等，每一款刺身都充满鱼香，每食一啖都好似置身日本筑地市场，鱼生鲜美嘅程度好比寿司师傅系我地隔离即㓥即食。除左寿司同刺身，呢个盛盒仲配上一碗海胆饭，海胆份量唔少，入口即融，令整个盛盒更添分数
我同事就叫左另一个主菜「蓝鯺吞拿香葱拖罗丼」，吞拿鱼铺满饭面，鲜味十足，同样获得一致好评
蓝鯺吞拿香葱拖罗丼
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接住落嚟就到主角「北海道鳕场蟹」出场，冬季系品尝日本蟹嘅好时节，今次仲难得可以一次过试到三种食法，真系要俾个like我上司
打头阵嘅系「蒸鳕场蟹脚」，呢种煮法最能够保存蟹嘅鲜味，肉质食落去好有口感，而且蟹汁渗满口腔，将蟹脚嘅美味推向极致
蒸鳕场蟹脚
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下一种食法系「䲞鱼汤蟹身野菜火锅」🍲，材料当然唔少得鳕场蟹蟹身，另外仲有冬菇、金菇、菜等等，食得好健康，净系个汤底都充满烧䲞鱼加蟹肉嘅鲜味，蟹肉更加有一丝丝嘅口感
火锅配料
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䲞鱼汤蟹身野菜火锅
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第三食就到「蟹膏泡饭」，厨师将成个蟹盖放落去同饭一齐煮，所有蟹膏都融化晒，每食一啖泡饭就等于食蟹膏，但冇肥腻嘅感觉，令人食指大动
蟹膏泡饭
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原本谂住饮埋杯餐茶已经好圆满，但餐厅老板仲专登送左碟甜品俾我地试，佢介绍系木槺布甸，但食落完全系硬身雪糕嘅质地，好滑而且甜度适中，好特别好惊喜
木槺布甸
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今次呢餐饭食物质素系超水准，而且餐厅员工嘅服务态度好好，笑容满面，我地成班同事都觉得大满足，好多谢我上司嘅悉心安排，临走时餐厅老板仲俾左张九折优惠券我地，迟下一定要再嚟帮衬
张贴
