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2012-12-16
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冬天的關係，看到很多食客點了火鍋或煲仔的菜式。朋友嗅到附近傳來很香的味道，原來是素羊腩煲，於是一致要點這道菜。素羊腩煲一直以石油氣爐熱著。所以，吃的時候是滾燙的，很温暖又美味！素羊腩像是用脫了水份的冬菇，將之撕成條狀，再揉成羊腩的模樣。朋友說這道菜飄出羊腩煲的味道，吃進去卻半點不像羊腩。當然，素食做不到那羊羶味。只可能是因為那南乳湯的關係。感覺這用料和做法便必定是羊腩煲。除了素羊腩外，還有枝竹、冬菇、馬蹄、筍、芹菜和薑。生菜是另外上的，讓我們吃時才放進鍋中煮熱。沾上了南乳湯的生菜，很美味哩！這是海苔薄餅。我和吃素的一位朋友都喜歡這道小食，但其餘的卻嫌棄它滲出太多油。雖然海苔味道並不突出，但薄餅很薄，沒有用太多麵粉做成。外圍煎得脆脆的，中間卻是軟軟的。這XO醬炒蘿蔔糕也值得推薦。外表看來有點像炸豆腐。原來和豆腐一樣的質感是軟滑的。（不過，這始終是蘿蔔糕，如吃得到蘿蔔絲會更好。現在是全搗爛了。）外皮煎得微脆，味道卻不太辣。小小的吃進口，是讓人停不了口的「零食」。忘記了是甚麼炒素魚片。我對素魚片沒有特別感覺。只喜歡吃那些椰菜。又爽脆又清甜。這是蜜桃炒素斑塊。不能分辨是否罐頭蜜桃，只知道很甜，
朋友嗅到附近傳來很香的味道，原來是素羊腩煲，於是一致要點這道菜。
素羊腩煲一直以石油氣爐熱著。所以，吃的時候是滾燙的，很温暖又美味！
素羊腩像是用脫了水份的冬菇，將之撕成條狀，再揉成羊腩的模樣。
朋友說這道菜飄出羊腩煲的味道，吃進去卻半點不像羊腩。
當然，素食做不到那羊羶味。
只可能是因為那南乳湯的關係。
感覺這用料和做法便必定是羊腩煲。
除了素羊腩外，還有枝竹、冬菇、馬蹄、筍、芹菜和薑。
生菜是另外上的，讓我們吃時才放進鍋中煮熱。
沾上了南乳湯的生菜，很美味哩！
這是海苔薄餅。我和吃素的一位朋友都喜歡這道小食，但其餘的卻嫌棄它滲出太多油。
雖然海苔味道並不突出，但薄餅很薄，沒有用太多麵粉做成。
外圍煎得脆脆的，中間卻是軟軟的。
這XO醬炒蘿蔔糕也值得推薦。外表看來有點像炸豆腐。
原來和豆腐一樣的質感是軟滑的。
（不過，這始終是蘿蔔糕，如吃得到蘿蔔絲會更好。
現在是全搗爛了。）
外皮煎得微脆，味道卻不太辣。
小小的吃進口，是讓人停不了口的「零食」。
忘記了是甚麼炒素魚片。我對素魚片沒有特別感覺。
只喜歡吃那些椰菜。
又爽脆又清甜。
這是蜜桃炒素斑塊。不能分辨是否罐頭蜜桃，只知道很甜，是這道菜最美味的食物。
素斑塊的炸粉頗厚，裡面的東西是很薄的。
這碟炒飯是後來再加單的。不知道他們點的是甚麼炒飯。
味道不錯，油份也不多，那些配料不會令人感到太膩。
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