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2019-03-20
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上次係灣仔分店食左一次，雖然唔係食得好辣，但感覺好正。今次黎到尖沙咀未夠鐘睇戲，一於同男朋友仔再去食多次!我地5點去到，可能未到食飯時間，人流唔算多，立即就可以入座，一路行啲香味就一路滲出來，真係未食先流哂口水呀!我地諗左陣，既然大家都唔係食到好辣就叫一個大骨滋補鴛鴦鍋配普通辣;配料方面就叫左槄田毛肚(全份)、曉宇嫩牛肉(全份)、極品鵝腸(全份)、重慶炸酥肉(全份)、現炸豆皮(全份)、美國安格斯優質肥牛(全份)美國安格斯優質肥牛(份)、蟹柳(半份)、唐生菜(半份)同埋自製羅漢果(兩杯)。紅棗雪耳糖水: 一坐低店員就會先送兩碗比客人食，口感清甜，開胃糖水正餘又可以先「下一下火」！大骨滋補鴛鴦鍋普通辣: 中間的一小部份就是大骨滋補湯，湯內真係有成條骨係度，加埋啲粟米，整個湯底非常香甜，配合各款配料都好夠味!至於普通辣既部分係一個大環形，湯內由不同調味香料同辣椒組成，對於唔係食得好辣既我地黎講，呢個辣度岩岩好，辣得好過癮之餘又唔會因為太辣而冇左食物本身既味道!鴛鴦鍋既好處就係我地整晚可以交替兩種味道咁食，辣到頂唔順時就食下大骨湯「過下冷河」，哈哈!自製羅漢果(杯): 開胃解辣之選，但建議可以
我地5點去到，可能未到食飯時間，人流唔算多，立即就可以入座，一路行啲香味就一路滲出來，真係未食先流哂口水呀!
我地諗左陣，既然大家都唔係食到好辣就叫一個大骨滋補鴛鴦鍋配普通辣;配料方面就叫左槄田毛肚(全份)、曉宇嫩牛肉(全份)、極品鵝腸(全份)、重慶炸酥肉(全份)、現炸豆皮(全份)、美國安格斯優質肥牛(全份)美國安格斯優質肥牛(份)、蟹柳(半份)、唐生菜(半份)同埋自製羅漢果(兩杯)。
紅棗雪耳糖水: 一坐低店員就會先送兩碗比客人食，口感清甜，開胃糖水正餘又可以先「下一下火」！
大骨滋補鴛鴦鍋普通辣: 中間的一小部份就是大骨滋補湯，湯內真係有成條骨係度，加埋啲粟米，整個湯底非常香甜，配合各款配料都好夠味!至於普通辣既部分係一個大環形，湯內由不同調味香料同辣椒組成，對於唔係食得好辣既我地黎講，呢個辣度岩岩好，辣得好過癮之餘又唔會因為太辣而冇左食物本身既味道!鴛鴦鍋既好處就係我地整晚可以交替兩種味道咁食，辣到頂唔順時就食下大骨湯「過下冷河」，哈哈!
自製羅漢果(杯): 開胃解辣之選，但建議可以叫一渣，因為一人一杯絕對唔夠飲!
槄田毛肚(份): 別於一般牛柏葉，槄田毛肚的外表是淡黑色的，配合大骨湯或者辣湯都好爽口，必叫必試之選!
曉宇嫩牛肉(份): 這碟真的非叫不可，嫩牛肉非常鮮甜，配合辣湯能更能將味覺享受升級，保證令大家一試難忘~
極品鵝腸(份): 鵝腸彎彎曲曲，令到整條鵝腸由內到外都可以纏上不少辣味配料，從而吸收更多辣味，因此配合辣湯本身就能將辣味口感昇華。每食一條鵝腸都覺得辣得好過癮，正呀!
重慶炸酥肉(份):這是一個可以即食的小食，雖然不是火鍋配料，但製作也不求其!食落口會有淡淡辣味慢慢滲出，非常滋味既小食!不過建議真係要趁熱食先係最好味!
現炸豆皮(份):有別於一般火鍋店order炸魚皮/響鈴，現炸豆皮係兩者之上，食落口豆味就很香濃，個人建議這個配搭大骨湯來吃，甜味加上濃香豆味，認真不錯!
美國安格斯優質肥牛(份): 非常嫩滑，每一塊牛也充滿牛香，推介必叫之選!
蟹柳(半份): 粹純男朋友本身鐘意食蟹柳所以叫左半份滿足下佢既心願...哈哈!
唐生菜(半份): 食火鍋又點可以冇菜既呢? 唐生菜本身就好吸湯，配合大骨湯食落口甜甜地非常正。至於配搭辣湯的話，男朋友食完直頭辣到噴火，但佢話好過癮呢!
食左兩個鐘左右，我地辣得黎都好滿足，開開心心埋單走人去睇戲了，期望下次再食過呢!推介無論鐘唔鐘意食辣既朋友仔都一定要黎試下呢!
溫馨提示，order紙上寫有每樣食品建議烹煮時間，對於或者可能係新手既你地黎講記得留一張order紙比自己一路睇一路煮呀，哈哈!
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