明記海鮮潮州菜館 (祐建樓) (已結業)

明記的主場在荃灣鱟地坊，開業已經接近十載， 之前旺角店新開張 ,我也即刻去試試，今晚一於到主場試試。雖然是平日的晚上八點多，但也接近座無虛席， 幸好安排到僅餘兩個位給我們。 點菜方面當然要食打冷菜啦"鹵水雜拼什錦打冷有紅腸，墨魚 ,芽菜全部都很爽好和入味另外想補補身半隻黃酒雞喜愛濃郁藥材味的你一定要試試這個， 藥材味超級濃， 紅棗圓肉杞子 還有很多雞件， 所以我特別配一個米粉， 來一客家黃酒雞湯底米粉呢！豉汁蒸白鱔滿滿的 豉汁 佈滿了在每一件白鱔上大細切得非常好，好容易入口，最重重要當然魚肉新鮮。