影片
更多
2017-03-16
4180 浏览
其實四季文昌雞都已不是第一次來家住旺角的闗係, 很多時我都愛與家人在這裡吃下午茶晚上想吃椰子雞煲時, 亦會第一時間想起文昌它家的椰子雞煲湯底真的與別不同, 超級清甜雞肉亦是滑滑的, 吃過一次, 時常都心思思想再去呢~最近看雜誌說它家推出了兩款海鮮鍋, 分別是火焰龍蝦海鮮鍋和火焰蟹海鮮鍋看到圖片已經流口水了~入去它們的FB原來火焰龍蝦海鮮鍋單單是個湯底已經用了龍蝦熬制4至5個鐘味道超級鮮甜滋味呢~由於爸媽都愛龍蝦, 所以上星期就早早訂了枱來這裡~ 環境也就不多說了, 到過的朋友都知道地方超級大,裝潢用上很多心思,以書本、懷舊沙發、大量復古東西做擺設給客人提供很舒服的環境~說回食物吧~, 準時出達, 先點這個火焰龍蝦海鮮鍋很快地服務員端來一個大鍋子上面放了份量十足的配料, 包括有大大隻的、已斬件原隻大龍蝦另外亦放上瓜類蕃茄蔬菜等等~~龍蝦可以看到很大隻, 大大的鉗子啖啖肉!!!肉眼看來相當新鮮, 充滿鮮味的龍蝦肉味道令人想快些把它們放上肚子裡~~價錢方面是HKD 298, 都算得上相當抵食相信坊間用原隻龍蝦做火窩料, 都收個四.五百吧~ 接着服務員在湯內倒上少許冧酒, 突然"FUNG"一聲
家住旺角的闗係, 很多時我都愛與家人在這裡吃下午茶
晚上想吃椰子雞煲時, 亦會第一時間想起文昌
它家的椰子雞煲湯底真的與別不同, 超級清甜
雞肉亦是滑滑的, 吃過一次, 時常都心思思想再去呢~
最近看雜誌說它家推出了兩款海鮮鍋, 分別是火焰龍蝦海鮮鍋和火焰蟹海鮮鍋看到圖片已經流口水了~入去它們的FB
原來火焰龍蝦海鮮鍋
單單是個湯底已經用了龍蝦熬制4至5個鐘
味道超級鮮甜滋味呢~
由於爸媽都愛龍蝦, 所以上星期就早早訂了枱來這裡~
環境也就不多說了, 到過的朋友都知道地方超級大,
裝潢用上很多心思,以書本、懷舊沙發、大量復古東西做擺設
給客人提供很舒服的環境~
說回食物吧~, 準時出達, 先點這個火焰龍蝦海鮮鍋
很快地服務員端來一個大鍋子
上面放了份量十足的配料, 包括有大大隻的、已斬件原隻大龍蝦
另外亦放上瓜類蕃茄蔬菜等等~~
龍蝦可以看到很大隻, 大大的鉗子啖啖肉!!!肉眼看來相當新鮮, 充滿鮮味的龍蝦肉味道
令人想快些把它們放上肚子裡~~
價錢方面是HKD 298, 都算得上相當抵食
相信坊間用原隻龍蝦做火窩料, 都收個四.五百吧~
接着服務員在湯內倒上少許冧酒, 突然"FUNG"一聲, 火光熊熊呢!!!我們忙圍着爐拍照, 要補捉這個珍貴時刻, 哈!!!
待火熄滅後, 服務員就倒上滿滿的龍蝦湯原來這濃湯是用上已經熬了4-5小時的龍蝦做湯底
之後如想加湯只要付幾十元就可以有一Jar 原湯了
超抵喔~~我們都加了一次, 龍蝦湯真的又濃香又好味, yum!!!
老規距, 反轉沙漏計時, 注滿一邊就表示龍蝦經已ready好了!!
經火焰洗禮過後, 龍蝦多了一種香噴噴的煙燻味道, 令到入口更加香!至於肉質方面, 龍蝦肉爽滑彈牙, 鮮味十足, 大大的鉗子滿是肉
吃了良久才能掃清, 好味道!
吃過龍蝦後, 可以再點些火鍋配料打邊爐了~蔬菜拼盤內有幾款不同蔬菜, 夠香鮮嫩綠就已好好吃!
水魷好吃, 沒有簡水化學味道, 不過價錢方面 六十幾蚊就有少許貴~
鮮蝦滑、墨魚滑大推!! 肉質鮮香充滿海鮮的味道, 價位又不貴, 灼熟後超彈牙好吃!
豬下青都是我心水推介! 四十餘元份量不少, 灼熟後肉質鮮甜, 薄薄的一片沾鼓油就已好好吃~
也點了個烏冬填肚子, 烏肚水準不錯, 麵條結實彈牙!
這裡原來也有多款美味熟食的~鳳爪達人表示辣泡鳳爪皮脆肉香,而且超級入味,一隻接一隻地吃吃吃~
最後點了這杯"一見鍾情" 來消滯, 花兒在杯中飄散開來, 很美!! 花茶味道清香, 飲後很消滯舒服呢~四季文昌Coco Kitchen
旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
2499 2700
张贴
