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2018-12-05
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去到尖沙咀海港城，同朋友去左食中菜，我朋友最愛食片皮鴨，當然帶佢黎食好野啦。羲和雅苑招牌菜就係片皮鴨，有中式食法同西式食法，好有創意，片皮鴨分咗三個部分，分別係鴨皮、鴨腿肉同鴨胸肉麵皮旁邊放咗好多唔同嘅配料，有片皮鴨醬、爆炸糖、秘製黃芥辣醬、藍莓醬、青瓜、洋蔥絲等等先食鴨皮適合配上藍莓醬同爆炸糖，之後食鴨胸肉配黃芥辣醬，鴨腿肉適合用麵皮包住中式嘅片皮鴨醬、青瓜。西式食法就配山楂條、藍莓醬同洋蔥絲，好特別好有新意，鴨腿肉鴨味香濃，肉質都好嫩。我地點左幾個小菜，動感豆腐上面鋪上木魚絲，豆腐如其名，木魚絲旭黎旭去，真係同個名一樣好有動感。豆腐非常嫩滑而且好重豆味，送飯一流！好友住家菜嘅感覺。芥末沙律蝦球適合鍾意食香口野嘅朋友仔蝦球炸得金黃香脆，蝦肉彈牙，佢上面淋上芥末沙律醬同蟹籽增加口感，下面鋪上脆米，非常香脆。花蜜汁黑椒雞翼充滿花蜜清香，入口香甜散發微微黑椒香味，皮脆肉質嫩滑，肉汁豐富。食咗幾道菜都係肉類，就點左道菜食下先。梅菜干煸四季豆，味道鹹香，適合送飯。宮爆雞丁用咗辣椒、大蔥等香料爆香提味，肉嫩香口，入口感覺到少少辛辣味，非常惹味，我同朋友都好鍾意食。籠仔櫻花蝦海味蒸飯香噴噴，散發陣
羲和雅苑招牌菜就係片皮鴨，有中式食法同西式食法，好有創意，片皮鴨分咗三個部分，分別係鴨皮、鴨腿肉同鴨胸肉
麵皮旁邊放咗好多唔同嘅配料，有片皮鴨醬、爆炸糖、秘製黃芥辣醬、藍莓醬、青瓜、洋蔥絲等等
先食鴨皮適合配上藍莓醬同爆炸糖，之後食鴨胸肉配黃芥辣醬，鴨腿肉適合用麵皮包住中式嘅片皮鴨醬、青瓜。西式食法就配山楂條、藍莓醬同洋蔥絲，好特別好有新意，鴨腿肉鴨味香濃，肉質都好嫩。
我地點左幾個小菜，動感豆腐上面鋪上木魚絲，豆腐如其名，木魚絲旭黎旭去，真係同個名一樣好有動感。豆腐非常嫩滑而且好重豆味，送飯一流！好友住家菜嘅感覺。
芥末沙律蝦球適合鍾意食香口野嘅朋友仔
蝦球炸得金黃香脆，蝦肉彈牙，佢上面淋上芥末沙律醬同蟹籽增加口感，下面鋪上脆米，非常香脆。
花蜜汁黑椒雞翼充滿花蜜清香，入口香甜散發微微黑椒香味，皮脆肉質嫩滑，肉汁豐富。
食咗幾道菜都係肉類，就點左道菜食下先。梅菜干煸四季豆，味道鹹香，適合送飯。
宮爆雞丁用咗辣椒、大蔥等香料爆香提味，肉嫩香口，入口感覺到少少辛辣味，非常惹味，我同朋友都好鍾意食。
籠仔櫻花蝦海味蒸飯香噴噴，散發陣陣荷葉清香，入面有魷魚、櫻花蝦蛋海鮮，口感豐富，入口鮮甜，飯粒粒粒分明，口感煙韌。
我哋坐係窗邊行，可以一邊食飯一邊睇夜景，好浪漫。
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