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2018-03-13
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今日去開元朗睇戱， 睇完之後再次到金田家九州第一拉麵，反正未食晚飯， 入去食個優質拉麵先， 「金田家」已經有好多年被Tabelog評定為「最佳福岡拉麵店」第一名了。 店內光缐充足，地方舒服， 以淺木色為主，掛著球體嘅燈飾， 非常別緻。 優質嘅拉麵專門店， 當然可以選擇適合自己嘅配料， 甜品、小食、和拉麵軟硬度等啦。我叫了《柚子辛口拉麵($98》， 拉麵最重要有香濃而美味湯底， 豚骨湯肉味濃厚， 沒有味精，鮮味十足，加入柚子，湯底變得更加美味和附有清新果香， 辣醬嘅辛香變得更加惹味，亦唔會搶去豚骨湯的味道，真係做得好好。 我選了普通硬度嘅拉麵，拉麵富有彈性， 煙韌度十足，稔度適中嘅湯令到每一條麵都粘著豚骨湯，再加上爽口嘅木耳、 蔥花 同京蔥等，入口非常惹味，食落完美。加咗一份黑豚叉燒同腩肉叉燒， 兩者都好好味， 腩肉叉燒比黑䐁叉燒肥美， 多了一份油香，入口香滑亦不肥膩。有個最愛嘅《黑松露拉麵$108》，獨特而濃郁嘅香氣， 使我迷到， 奶白色嘅湯底加上黑松露醬是特別嘅搭配，嫩滑嘅黑豚肉， 入口鬆化， 真係高水凖之作。 大家都追加了《日式溏心蛋， $14》，糖心蛋整得好好， 廚師掌握時間啱
今日去開元朗睇戱， 睇完之後再次到金田家九州第一拉麵，反正未食晚飯， 入去食個優質拉麵先， 「金田家」已經有好多年被Tabelog評定為「最佳福岡拉麵店」第一名了。
店內光缐充足，地方舒服， 以淺木色為主，掛著球體嘅燈飾， 非常別緻。
優質嘅拉麵專門店， 當然可以選擇適合自己嘅配料， 甜品、小食、和拉麵軟硬度等啦。
我叫了《柚子辛口拉麵($98》， 拉麵最重要有香濃而美味湯底， 豚骨湯肉味濃厚， 沒有味精，鮮味十足，加入柚子，湯底變得更加美味和附有清新果香， 辣醬嘅辛香變得更加惹味，亦唔會搶去豚骨湯的味道，真係做得好好。
我選了普通硬度嘅拉麵，拉麵富有彈性， 煙韌度十足，稔度適中嘅湯令到每一條麵都粘著豚骨湯，再加上爽口嘅木耳、 蔥花 同京蔥等，入口非常惹味，食落完美。
加咗一份黑豚叉燒同腩肉叉燒， 兩者都好好味， 腩肉叉燒比黑䐁叉燒肥美， 多了一份油香，入口香滑亦不肥膩。
有個最愛嘅《黑松露拉麵$108》，獨特而濃郁嘅香氣， 使我迷到， 奶白色嘅湯底加上黑松露醬是特別嘅搭配，嫩滑嘅黑豚肉， 入口鬆化， 真係高水凖之作。
大家都追加了《日式溏心蛋， $14》，糖心蛋整得好好， 廚師掌握時間啱啱好，做到半生熟，香滑嘅蛋白包住半熟嘅蛋黃，一見鍾情，吃落仲有香濃蛋味，必加之選！
地址：元朗元龍街9號形點一期1樓1023號舖 ，乘西鐵到元朗站Exit K 出口，步行數分鐘即可。
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