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餐厅: 彩福皇宴 (置富都會)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2022-08-26 575 浏览
上個星期去過重開早市嘅紅磡彩福,食過十分滿意,今日再encore。今日就叫咗一個$48嘅孖寶,我點咗燒賣同脆皮紫薯麻蓉流沙球,再叫多個鮑魚雞球大包。燒賣係一般嘅size,蝦肉瘦肉肥肉比例均勻,再加上少量冬菇粒,味道中規中矩,冬菇香味頗重。脆皮紫薯麻蓉流沙球,賣相一流,外脆,中層軟熟,中心香滑,真係做到流心嘅效果。外皮係用糯米粉加入紫薯搓成,顏色真係好吸引,但紫薯味就不太濃列,而內裏嘅麻蓉流沙餡,就真係好但麻蓉味,但又唔會太甜太膩。呢樣點心有齊三種口感,整體感覺唔錯,值得推介。最後係encore嘅鮑魚雞球大包,今次嘅件頭比起上次略大,但今次蒸得個賣相就冇上次咁靚,飽皮比較濕笠, 口感一般,好在喊料繼續keep到水準。食咗三樣嘢,一條冷,$85埋單。
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上個星期去過重開早市嘅紅磡彩福,食過十分滿意,今日再encore。

今日就叫咗一個$48嘅孖寶,我點咗燒賣同脆皮紫薯麻蓉流沙球,再叫多個鮑魚雞球大包。

燒賣係一般嘅size,蝦肉瘦肉肥肉比例均勻,再加上少量冬菇粒,味道中規中矩,冬菇香味頗重。

脆皮紫薯麻蓉流沙球,賣相一流,外脆,中層軟熟,中心香滑,真係做到流心嘅效果。外皮係用糯米粉加入紫薯搓成,顏色真係好吸引,但紫薯味就不太濃列,而內裏嘅麻蓉流沙餡,就真係好但麻蓉味,但又唔會太甜太膩。呢樣點心有齊三種口感,整體感覺唔錯,值得推介。

最後係encore嘅鮑魚雞球大包,今次嘅件頭比起上次略大,但今次蒸得個賣相就冇上次咁靚,飽皮比較濕笠, 口感一般,好在喊料繼續keep到水準。

食咗三樣嘢,一條冷,$85埋單。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-08-26
用餐途径
堂食
人均消费
$87 (早餐)