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2010-10-25
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101020 星期三 | 工作過後，跟同事食個晚飯，記得上次到潮館食飯，餸菜不錯又經濟，就提議來這裡，大概7點來到，不用等候，隨即入座，原來個主要餐牌已轉換，今期推出的都是秋季時令菜式，我們最後點了三個菜和一個小食。鴨舌拼海蜇($28)，跟上次的一樣，鴨舌入味，海蜇不韌，保持水準，不枉我再點選這個小食。梨山醬汁骨($68)，賣相不錯，肉排夠腍有肉汁，顧名思義，這個醬汁骨的調味料，是用了鳳梨(菠蘿)和山楂調較而成，所以味道是甜甜酸酸很開胃，但略嫌個醬汁杰了些。石窩蘿蔔煮膏蟹($78)，上枱時還滾著的，正一新鮮滾熱辣，膏蟹都幾多肉又多膏，如果大隻啲就好喇(是貪心了些)，蘿蔔本身清甜，索埋膏蟹的味道，更是好味。象拔蚌海鮮爐($98)，這個成個爐上，有打邊爐的感覺，不同的是材料已分配好放在湯裡頭，我們只是等它滾起來就可以食，材料都好豐富的，有象拔蚌、龍蝦球、鮮魷、貢丸、魚蛋、靈芝菇、金菇、蘿蔔條、紹菜和中芹，總共十樣，其中的五種主要材料都各有四件，四個人分享就剛剛好，不用爭食或讓食了，特別一提那個龍蝦球是真的龍蝦肉，不是仿製品的呢，湯底本身清甜夠味，所以那些海鮮、肉類和菜都不用蘸豉油都好味。這
鴨舌拼海蜇($28)，跟上次的一樣，鴨舌入味，海蜇不韌，保持水準，不枉我再點選這個小食。
梨山醬汁骨($68)，賣相不錯，肉排夠腍有肉汁，顧名思義，這個醬汁骨的調味料，是用了鳳梨(菠蘿)和山楂調較而成，所以味道是甜甜酸酸很開胃，但略嫌個醬汁杰了些。
石窩蘿蔔煮膏蟹($78)，上枱時還滾著的，正一新鮮滾熱辣，膏蟹都幾多肉又多膏，如果大隻啲就好喇(是貪心了些)，蘿蔔本身清甜，索埋膏蟹的味道，更是好味。
象拔蚌海鮮爐($98)，這個成個爐上，有打邊爐的感覺，不同的是材料已分配好放在湯裡頭，我們只是等它滾起來就可以食，材料都好豐富的，有象拔蚌、龍蝦球、鮮魷、貢丸、魚蛋、靈芝菇、金菇、蘿蔔條、紹菜和中芹，總共十樣，其中的五種主要材料都各有四件，四個人分享就剛剛好，不用爭食或讓食了，特別一提那個龍蝦球是真的龍蝦肉，不是仿製品的呢，湯底本身清甜夠味，所以那些海鮮、肉類和菜都不用蘸豉油都好味。
這裡有個幾特別別的地方，就是自己出去櫃面付帳的，不收加一服務小費，茶芥又免收，今回晚飯每人不用$70，都幾抵食，久不久來一次開餐很不錯呢。
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