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2009-11-11
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剛寫過有關sanpachi的拉麵，想起了上星期到了在又一城的mi2cool吃了另一餐日式拉麵午飯....這所名為"mi2cool"的小店位處又一城foodcourt內，看名字便已猜得到是新派拉麵熱點"misocool"的姊妹店了。沒有嘗過姊姊的手勢，今次就先來試妹妹的兩度散手。若是"有番兩度"的，那就可以等遲一些再到姊姊處吃，也是樂事一樁......麵的價錢普遍在四十多塊以上，若要吃連餐的就更付多十多大洋，似乎以foodcourt的水平好像是點偏貴，怪不得旁邊的大家樂的人流是如此厲害了....簡單的要了一份九州豚軟骨拉麵。豬骨湯底呈奶白色，煞是好看，味甚甜之餘油份也不多，味粉指數應是頗低的，比起傳統的看來是健康了不少。吃完後會不會身體強健了倒不是自己關心之處，只要覺得好吃好喝便是了；麵條跟之前在八八八吃的一樣，是偏軟淰而又欠咬勁，鹼味倒是不過份地重；溏心蛋不夠溏心，蛋黃部份帶少許硬實，沒有很明顯"流晒黃"的感覺；粟米粒及菠菜很多，又是一個healthy choice；豬軟骨有兩大條，醬得好像不太入味，淡淡的極乏味，可以再濃多些，對小弟這個天性愛味濃的饞嘴人來說，當然更好了.....套餐
這所名為"mi2cool"的小店位處又一城foodcourt內，看名字便已猜得到是新派拉麵熱點"misocool"的姊妹店了。沒有嘗過姊姊的手勢，今次就先來試妹妹的兩度散手。若是"有番兩度"的，那就可以等遲一些再到姊姊處吃，也是樂事一樁......
麵的價錢普遍在四十多塊以上，若要吃連餐的就更付多十多大洋，似乎以foodcourt的水平好像是點偏貴，怪不得旁邊的大家樂的人流是如此厲害了....
簡單的要了一份九州豚軟骨拉麵。豬骨湯底呈奶白色，煞是好看，味甚甜之餘油份也不多，味粉指數應是頗低的，比起傳統的看來是健康了不少。吃完後會不會身體強健了倒不是自己關心之處，只要覺得好吃好喝便是了；麵條跟之前在八八八吃的一樣，是偏軟淰而又欠咬勁，鹼味倒是不過份地重；溏心蛋不夠溏心，蛋黃部份帶少許硬實，沒有很明顯"流晒黃"的感覺；粟米粒及菠菜很多，又是一個healthy choice；豬軟骨有兩大條，醬得好像不太入味，淡淡的極乏味，可以再濃多些，對小弟這個天性愛味濃的饞嘴人來說，當然更好了.....
套餐內還包有茶碗蒸及卷物各一份。前者蒸得出奇地夠火路及滑身，而且沒有太多的"倒汗水"，也沒有很多小洞在表面，已是合格以上的水準。配料有最普通的冬菇、日式魚蛋片及蟹柳，但就是少了令蛋多了鮮甜之味的熟吞拿魚粒在內，實屬可惜；卷物的餡料是燒鰻魚、蛋件及蟹柳(又是它)，用筷子一夾，沒有馬上"五馬分屍"，紫菜不是淰得要命的濕水炮仗已是很不俗。這三種餡料一加起來，味道自然是"甜、甜、甜"。可惜來自蟹柳的是假之甜，碟底的那些沙律醬，又好像有些格格不入似的.....
吃完後感覺比想像的好。看來可以去一嘗姊姊的功夫了.....
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