秋田浜燒食堂

营业中

休息中

說到日式浜燒 (即是海產即捕即燒)，給人的觀感是相當昂貴，但秋田浜燒食堂是本人吃過其中一間極高性價比的浜燒專門店，蠻值得推介的。嫌麻煩不單點的可選擇$400多元的浜燒套餐，而我們這次卻選擇了左邊的「京都」浜燒套餐。河豚魚干: 肉汁比較豐富，有別於坊間偏乾的質感，而且燒得蠻香口。特上刺身拼盤五點: 分別是池魚王、左口魚、油甘魚、三文魚及甜蝦刺身，款款新鮮，品質不錯，尤其池魚王非常鮮甜爽實，比較突出。北寄貝: 放了牛油燒製，加上北寄貝的鮮甜肉汁，就連殼上的野菌也變得香甜，那當然北寄貝亦很鮮爽，處理得不錯。活鮑魚: 鮑魚相當新鮮，燒製時仍是活的，雖然有點於心不忍，但美食面前卻是難以抗拒。新鮮的鮑魚即使只是經簡單燒製，但已經很鮮甜美味及爽口彈牙。帆立貝: 肥美厚肉，燒至半熟，咬下去仍吃到一絲絲的質感，肉汁非常鮮甜。甲羅燒: 在蟹蓋加入蟹肉、蟹膏、日式味噌及鵪鶉蛋拌勻後燒製，味道層次豐富，蟹膏及味噌的味道相當balanced及鮮甜，還吃到一絲絲的蟹肉。山之惠黑松露茸野菌萡燒: 各款野菌加入牛油及黑松露後變得非常鮮香惹味。其後還有炒拉麵及是日甜品一款。