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2008-01-03
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book了位，和幾個老友第一次在此食飯，餐單如下：前菜三杯酒雞翼- 好普通滷牛- 自己整，唔係雪到好凍、用機薄片隻，幾入味腐乳多士- 有創意，但幾鹹主菜香草鹽焗蝦- 好鹹，d殼唔知點解好難搣荔枝酒煮蜆- 呢個好好食，d汁好有酒香，連少少的洋蔥都好好味，食到冇個剩香煎蘿蔔肉餅- 有d散，用筷子夾唔到，味道ok煎蝦餃配自家製酸梅醬- 個蝦餃好似有少少魚肉，味道ok，唔會剩係得蝦味，但想講個酸梅醬，好正，食到有酸、甜、少少苦，好味蠔飯- 有隻超大蠔，我地叫左2客，本身d飯煮到好一粒粒，好有味，本人全晚覺得呢味最好食手打黑松露意粉- 扁意粉睇之前的介紹已知係自家製，質感幾好，但想話唔知係咪意粉偏硬身，要用多d油煮的關係，呢味油太多，要減分低溫荔枝酒煮雞一隻- 好有酒味，問過招呼個肥哥哥，呢個原來只係用左好少量的荔枝酒(唔記得係"三樑"定"三蒸")，但成個連配菜d紅蘿蔔、薯仔都好有酒味，隻雞超滑，就算雞胸都完全唔"鞋"甜品：花生糕- 香滑，如果個質感係實d仲好味70%朱古力慕絲- 呢個又係好正，朱古力味濃，個質地唔知點講，又唔係一絲絲、又唔係一pat pat，介乎兩者中間，好味apple tar
前菜
三杯酒雞翼- 好普通
滷牛- 自己整，唔係雪到好凍、用機薄片隻，幾入味
腐乳多士- 有創意，但幾鹹
主菜
香草鹽焗蝦- 好鹹，d殼唔知點解好難搣
荔枝酒煮蜆- 呢個好好食，d汁好有酒香，連少少的洋蔥都好好味，食到冇個剩
香煎蘿蔔肉餅- 有d散，用筷子夾唔到，味道ok
煎蝦餃配自家製酸梅醬- 個蝦餃好似有少少魚肉，味道ok，唔會剩係得蝦味，但想講個酸梅醬，好正，食到有酸、甜、少少苦，好味
蠔飯- 有隻超大蠔，我地叫左2客，本身d飯煮到好一粒粒，好有味，本人全晚覺得呢味最好食
手打黑松露意粉- 扁意粉睇之前的介紹已知係自家製，質感幾好，但想話唔知係咪意粉偏硬身，要用多d油煮的關係，呢味油太多，要減分
低溫荔枝酒煮雞一隻- 好有酒味，問過招呼個肥哥哥，呢個原來只係用左好少量的荔枝酒(唔記得係"三樑"定"三蒸")，但成個連配菜d紅蘿蔔、薯仔都好有酒味，隻雞超滑，就算雞胸都完全唔"鞋"
甜品：
花生糕- 香滑，如果個質感係實d仲好味
70%朱古力慕絲- 呢個又係好正，朱古力味濃，個質地唔知點講，又唔係一絲絲、又唔係一pat pat，介乎兩者中間，好味
apple tart - 即叫即做，唔同出面街食種，佢係將蘋果砌薄片，放上一塊圓形、類似燒餅的麵團上，去焗，幾新鮮，蘋果好好味，但個人都係覺得硬底的apple tart好少少
手搖豆沙湯圓/ 薑汁撞奶- 兩款我都冇食，no comment
總括講- 店內環境舒服(最怕又要等又人迫)，d野好食，最慘就係貴左d囉
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