鮨鮪居酒屋

第一次約朋友去鮨鮪居酒居，中午食飯時間到，已經唔多人，得兩、三枱客。我叫了牛肉湯烏冬，先來日式蒸蛋，蛋是滑的 ，味道尚算不錯。等了10分鐘，牛肉烏冬上枱，正常湯面的碗應該熱辣辣，但我的碗是室溫的，湯是微暖（大約60-70度左右），湯底淡而冇味，烏冬勁腍，炒牛肉勁韌, 食咗兩啖，真係食唔落. 碗烏冬收$78，算平，我只期望一碗熱辣辣的烏冬，但咁簡單嘅嘢，又唔係多客，師傅都唔俾心機去做，點對得住啲客人😓 一間細舖頭，如果冇心機做，點樣維持落去😔