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2017-02-19
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我並不是一個純正上海仔，不過一開始來這裏吃的時候，上海粢飯只賣＄8-12。時至今日，這裏的粢飯已經要$22一個。由此可以知道我幫襯了這間店多久。不知不覺日月如梭，亦都不得不慨嘆物價租金狂升帶來對市民的影響。尤其對這間開業幾十年的老店更巨挑戰。今日中午去了銅鑼灣，所以就坐下來吃個簡便午餐：熏魚菜飯。以前小時候不懂欣賞熏魚，因為多骨。人越大越來越喜歡食熏魚，亦都吃過好多不同做法的：有酥炸香脆的、有軟諗的丶有偏豉油咸的丶有偏甜的...說不出哪種才是真正上海傳統，不過我想應該各有捧場客。叫一客熏魚菜飯，你會得到兩碗菜飯丶一碟熏魚、跟一碗黃豆排骨湯。這裏的熏魚屬於比較乾身同偏甜，係我非常喜歡的質感。另外作為一個飯桶我特別喜歡食菜飯，兩個酒樓碗仔的菜飯對我來說簡直濕濕碎。不過對一般女士來講應該已經足夠有餘。意猶未盡，我食完個飯飲完湯都仲係想食多少少。就叫左呢個菜肉雲吞，感覺清淡而不失菜肉雲吞嘅鮮味。隔離一位老太太叫了「咸粢飯」，唔好以為係一個鹹味粢飯，佢其實係一個術語。「咸粢飯」即係鹹豆漿加粢飯。下次可以試試。要試這間老店要留意環境會比較地方淺窄侷促也有一點不太衛生，繁忙時間都好有可能需要搭枱，敬
今日中午去了銅鑼灣，所以就坐下來吃個簡便午餐：熏魚菜飯。以前小時候不懂欣賞熏魚，因為多骨。人越大越來越喜歡食熏魚，亦都吃過好多不同做法的：有酥炸香脆的、有軟諗的丶有偏豉油咸的丶有偏甜的...說不出哪種才是真正上海傳統，不過我想應該各有捧場客。叫一客熏魚菜飯，你會得到兩碗菜飯丶一碟熏魚、跟一碗黃豆排骨湯。這裏的熏魚屬於比較乾身同偏甜，係我非常喜歡的質感。另外作為一個飯桶我特別喜歡食菜飯，兩個酒樓碗仔的菜飯對我來說簡直濕濕碎。不過對一般女士來講應該已經足夠有餘。
意猶未盡，我食完個飯飲完湯都仲係想食多少少。就叫左呢個菜肉雲吞，感覺清淡而不失菜肉雲吞嘅鮮味。
隔離一位老太太叫了「咸粢飯」，唔好以為係一個鹹味粢飯，佢其實係一個術語。「咸粢飯」即係鹹豆漿加粢飯。下次可以試試。
要試這間老店要留意環境會比較地方淺窄侷促也有一點不太衛生，繁忙時間都好有可能需要搭枱，敬請留意。
除左上海菜飯，東南亞既海南雞飯都係我嘅至愛之一，有興趣就立即click我另一篇文章跟住搵食啦。
熏魚菜飯 (兩碗菜飯丶一碟熏魚、一碗黃豆排骨湯)
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菜肉雲吞
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