MONMONO (已結業)

朋友相約我食生日飯，選址尖沙咀山林道的MONMONO，以典雅藍色為主調的一家餐廳，除了裝潢與擺設用上藍色外，就連餐盤都一律使用深淺不一的藍色系列，徹頭徹尾的圍繞藍調主題。藍色的別緻餐盤與金色的餐具，走高格調路線，食物擺盤同樣花了心思，不是隨意上桌，免得浪費了精美的餐盤。鴨肉香橙酸汁雜菜沙律，鴨肉軟嫩，帶淡淡油香，香橙酸甜，中和油膩感。澆上酸汁，加上爽脆沙律菜，酸爽清新又開胃！自家製蟹肉寬麵，寬麵與蟹肉份量近乎1:1的比例，蟹肉份量充足，倒是寬麵的份量太少了吧？寬麵不夠彈牙，質感一般。以海膽味增醬烹調，味道鮮美，不會太膩。串燒拼盤，雞肉、牛肉、雞皮，各兩串，塗上照燒醬汁，味道香濃不鹹。串燒的火候控制不錯，燒得微微焦香，雞肉與牛肉仍有肉汁，不會乾柴；雞皮串富有油香～炒澳洲活藍青口，藍青口份量不多，鮮味不算突出，但炒青口充滿蒜香味，又帶點蕃茄香，好惹味！除了青口外，內裡還配有蘑菇片，蘑菇片盡吸醬汁，好好味～～陰雨連連，將芝麻慕絲蛋糕製成烏雲形象，碟上加上水滴裝飾，相當配合菜式名。芝麻慕絲蛋糕的芝麻味香濃，稍稍偏甜，配上伴碟的鹹香芝麻脆餅一起吃，有助減淡甜膩度。焦糖香蕉牛角包窩夫，甜品賣相吸睛