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2018-10-07
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養心殿系近一兩年冒起得好快既台式火鍋店，其中一個賣點就系唔同款式既「養生」＆「美顏」湯底，再者，就系其典雅中式裝潢。美人鍋拼寧神養心鍋 ($188) - 湯底自由雙拼無須加錢，以較高價錢湯底計算，美人鍋用左烏雞、杞子、南棗、 金華火腿等料，所以有少少藥膳雞鍋既風味；而寧神養心鍋主要系魚頭、鮮雞、豬肉、川芎、百芷、天麻，當歸等等，偏魚湯味道。手切牛肉 ($238/細) - 必食手切牛肉盤，顏色鮮紅，賣相幾靚，脂肪比例唔算多，牛味相對濃郁，灼幾秒就食得，肉質都算幾滑。櫻桃鮮滑鴨片 ($88) - 鴨片共十塊，鴨味好濃郁突出，亦都夠滑身，幾好食。酒香白肉 ($58) - 呢款豚肉相對抵食，只售$58，酒味好香，滲曬入豚肉，而且肉質又幾爽口。手工丸類拼盤 (12粒) ($108) - 每款兩粒，分別系鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、墨魚丸、蝦丸、梅菜豬肉丸，無論邊一款都好，質感同樣系非常爽口彈牙，味道各有特色，每款都幾唔錯。
美人鍋拼寧神養心鍋 ($188) - 湯底自由雙拼無須加錢，以較高價錢湯底計算，美人鍋用左烏雞、杞子、南棗、 金華火腿等料，所以有少少藥膳雞鍋既風味；而寧神養心鍋主要系魚頭、鮮雞、豬肉、川芎、百芷、天麻，當歸等等，偏魚湯味道。
手切牛肉 ($238/細) - 必食手切牛肉盤，顏色鮮紅，賣相幾靚，脂肪比例唔算多，牛味相對濃郁，灼幾秒就食得，肉質都算幾滑。
櫻桃鮮滑鴨片 ($88) - 鴨片共十塊，鴨味好濃郁突出，亦都夠滑身，幾好食。
酒香白肉 ($58) - 呢款豚肉相對抵食，只售$58，酒味好香，滲曬入豚肉，而且肉質又幾爽口。
手工丸類拼盤 (12粒) ($108) - 每款兩粒，分別系鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、墨魚丸、蝦丸、梅菜豬肉丸，無論邊一款都好，質感同樣系非常爽口彈牙，味道各有特色，每款都幾唔錯。
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