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2008-12-26
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私人聚會是必須要預先一星期前預訂的，因為有同事食過，覺得泰國食物真的很正宗呢！故此希望可以包場與我們分甘同味！由於是次活動參與的人數眾多，有差不多三十七人，所以，好像有點逼，但不緊要，聖誕節最緊要開心，坐迫少少，熱鬧少少，溫暖少少！店主一早就佈置好場地了，見到有聖誕的掛飾，不錯，而且有很多圓櫈提供予我們，十分細心，而且預備得很周到！老闆娘＋侍應＋大廚都是泰國人，不過她們都會中文，很樂於助人，服務一流！說說食物吧，人數眾多的關係，所以訂了相當多的份量，但都是不太夠的關係，臨時再加了幾盆很值得encore的再來一盆，廚房做得相當快，很快就滿足到我地呢班嘩鬼的肚容量！最後還要容不下那麼多的食物要打包回去呢！餐前小食：炸蝦片，每桌都有一小碟，是即炸的，很好味，但略嫌油了少少，不過無計，正常的即炸蝦片都是這樣子！泰式葉包雞：不過真係油了一點，拆起上來有點麻煩及論盡，但雞肉彈牙好味！泰式無骨白雲鳳爪 ：廚房加入了洋葱，芹菜，芫茜，最後落泰國酸汁，再雪凍 ，好好味呢！炒金邊粉：好快就搶食一空，要再加料炮製，幼金邊粉的配料有牙菜、蔥段、泰國臘腸、豆干、蛋絲等等。雖是有一點油，但加了一點點的魚露，味道偏
店主一早就佈置好場地了，見到有聖誕的掛飾，不錯，而且有很多圓櫈提供予我們，十分細心，而且預備得很周到！老闆娘＋侍應＋大廚都是泰國人，不過她們都會中文，很樂於助人，服務一流！
說說食物吧，人數眾多的關係，所以訂了相當多的份量，但都是不太夠的關係，臨時再加了幾盆很值得encore的再來一盆，廚房做得相當快，很快就滿足到我地呢班嘩鬼的肚容量！最後還要容不下那麼多的食物要打包回去呢！
餐前小食：炸蝦片，每桌都有一小碟，是即炸的，很好味，但略嫌油了少少，不過無計，正常的即炸蝦片都是這樣子！
泰式葉包雞：不過真係油了一點，拆起上來有點麻煩及論盡，但雞肉彈牙好味！
泰式無骨白雲鳳爪 ：廚房加入了洋葱，芹菜，芫茜，最後落泰國酸汁，再雪凍 ，好好味呢！
炒金邊粉：好快就搶食一空，要再加料炮製，幼金邊粉的配料有牙菜、蔥段、泰國臘腸、豆干、蛋絲等等。雖是有一點油，但加了一點點的魚露，味道偏甜且香。食左一啖，真係好開胃！可能金邊粉本身就好滑，加上花生碎同芽菜令到口感一流，色香味俱全！
凍沙律：只記得有好多好多既柚子粒，配上酸酸甜甜既其他配料，勁好食！
豬頸肉：不會『乾爭爭』，肉質很好！由於多數都是瘦肉，啖啖肉的感覺很好；而醬汁就是雞醬及酸辣汁！
泰式拼盤：炸春卷、魚餅及蝦餅，炸得都幾好！很醒胃的小食呢！
釀雞翼：外層炸得脆脆，中間釀了一些蔬菜，不會感覺到太油膩，不過這道菜真的很花時間弄啊，因為要先將雞翼拆骨起肉，但要保留雞翼的原狀，再將雞肉及粉絲、木耳、蔬菜等一些配料釀入雞翼皮中，完成後入鍋炸，再切件上盆，賣相不單只好，而且吃下真的很不錯！
冬陰公，較淡味，唔係好夠辣，可加重及加濃少少味道！
咖喱：叫了多種料，有雞、海鮮、牛等, 附上軟軟薄餅，沾了咖喱汁，放入口，滋味無窮！單單一個人，都可以完成一碟軟薄餅！
炒芥蘭、椰菜苗，味道是一樣的，都不錯，略嫌油多了點
地方：環境雖細，但五臟齊全！長方枱加圓櫈，雖然對於我們三十多個人來說，是有點擠迫，但地方細細，則令大家都親近一點呢！
整體而言：泰國風味出眾，值得推介一試再試！
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