薈軒 (已結業)

灣仔區, 比較好嘅酒家: 價錢合理, 出穩穩定。今日第一次到訪呢度, 多謝有人「萬歲」請食飯, 一行五人食餐飽。叫咗個<揚州炒飯>, 味道特別, 食得出嘅一浸薑汁味道, 令炒飯層次分明, 顯得師傅製作好細心。用料豐富, 火候適中, 炒飯是一粒一粒很明確的。讚!點心點選咗好幾款:<鮮蝦腐皮卷>、<蝦餃>、<燒賣>、<山竹牛肉>、<叉燒包>、<奶黃包>、<馬拉糕>、<糯米卷>。各項點心水準都好高, 而且幾大粒。係好好味嘅。 以<鮮蝦腐皮卷>為例, 炸得外脆, 而且保持到, 唔油淋淋。裏面嘅餡料都好鮮脆。而<蝦餃>及<燒賣 >, 都係大粒, 而且裏面唔止一粒蝦。<馬拉糕> 有傳統風味, 而且香軟鬆化。<叉燒包> 的叉燒新鮮, 汁唔會太甜, 肉唔會太肥。(*其他點心因為自己冇食, 不亂寫評價。)服務方便, 人手略嫌不足。座位方面, 有點逼狹。