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2015-10-18
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美．很美．真美．美不勝收 ......口中說出多少個「美」也不能表達對｛Princess 公主｝生產下食物的美、味道的美。浮誇 !?我最初是抱著懷疑的態度走進｛Princess 公主｝, 直至把第一口的點心吃下, 我願意道歉!雅緻的室內環境, 在風和日麗的天氣下, 可望見窗外的大樹......車龍..........填海中的地盤 (望海已經屬越來越奢侈的事)下午茶有四款套餐可選, 當天選的是 *紫鑽系列*Violet Fantasy $48慢磨果汁的一種, 室溫的溫度, 含紅菜頭、青蘋果、紅蘿蔔。*紫鑽系列* $88牛油果蟹肉脆片牛油果與蟹肉組成絲絲入扣的質感, 入口非常鮮味, 項上三顆明珠, 為整件小點添上鹹香。碎蛋魚子撻酥脆的撻底與柔滑碎蛋沙律來個正面衝擊, 味道的脂油也靠黑魚子來提升。黑松露撻吃下去不單是黑松露的味道, 細問之下原來混合了黑毛豬肝醬, 互拼下來香味四溢, 口感一點都不覺肥膩。額外再點兩件手工精美的小蛋糕Lady Rosie $48成份是 紅白酒+黑加侖子, 兩種酒味會慢慢的散出來, 白酒先, 隨後才是紅酒, 中間流心餡是紅桑子, 這教人學懂別去憑外表判斷別人,
口中說出多少個「美」也不能表達對｛Princess 公主｝生產下食物的美、味道的美。
浮誇 !?
我最初是抱著懷疑的態度走進｛Princess 公主｝, 直至把第一口的點心吃下, 我願意道歉!
雅緻的室內環境,
在風和日麗的天氣下, 可望見窗外的大樹......車龍..........填海中的地盤 (望海已經屬越來越奢侈的事)
下午茶有四款套餐可選, 當天選的是 *紫鑽系列*
Violet Fantasy $48慢磨果汁的一種, 室溫的溫度, 含紅菜頭、青蘋果、紅蘿蔔。
*紫鑽系列* $88
牛油果蟹肉脆片牛油果與蟹肉組成絲絲入扣的質感, 入口非常鮮味, 項上三顆明珠, 為整件小點添上鹹香。
碎蛋魚子撻酥脆的撻底與柔滑碎蛋沙律來個正面衝擊, 味道的脂油也靠黑魚子來提升。
黑松露撻吃下去不單是黑松露的味道, 細問之下原來混合了黑毛豬肝醬, 互拼下來香味四溢, 口感一點都不覺肥膩。
額外再點兩件手工精美的小蛋糕
Lady Rosie $48
成份是 紅白酒+黑加侖子, 兩種酒味會慢慢的散出來, 白酒先, 隨後才是紅酒, 中間流心餡是紅桑子, 這教人學懂別去憑外表判斷別人, 外表看似冷漠, 但事實上內心是熱暖的, 要細嚐才清楚箇中滋味。
Noble Cloche $48
如果只吐出「精緻」兩字, 究竟能否表達對這件能吃的藝術品的讚賞!? 看帽上的花朵與滕紋, 我詞窮了! 成份是 開心果+脆脆, 外層是味道較輕的開心果奶油, 蛋糕是很薄層的, 個人覺得暗綠色的餡層是最好吃, 既濃少甜的開心果蓉, 果仁味重, 是帶黏稠, 有很香的開心果油香但味道是沉鬱的, 內加進一些脆脆來增加口感, 配搭熱茶會更合適。
聽聞午餐與晚餐會是更精彩, 有時間定必再臨。
题外话/补充资料：
味道 5
環境 3
服務 4
衛生 4
抵食 4
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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