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2016-03-07
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從小到大，我們都聽過讀過不少關於公主的童話故事，而成為公主更曾是大部份女生的夢想。雖然這樣的夢想於現實中實現的機會很微，但為了與女友追尋這一個夢，我們決定來到Princess Cafe一嘗公主的滋味！來到信和廣場頂層，就看到餐廳精心設計的標誌，打扮漂亮的公主優雅地拿著精緻的英式茶杯品茶，很有意境。 大門的位置除了是接待處之外，亦擺賣著餐廳自家製的曲奇和蛋糕，其賣點更是低糖低脂，十分適合愛美愛健康的女生！餐廳由一條通道分開兩個部份，左邊的部份靠向銅鑼灣海旁的玻璃窗，而右邊的部份則靠向餐廳的廚房。很可惜我們這次只能坐在右邊的位置，燈光特別暗淡，略欠了一點氣氛。 幸好，餐廳兩邊的裝潢以及擺設是同樣的優雅，牆身、餐桌、餐椅以至於桌布和裝飾都以米白色為主，並配有蕾絲花紋，純潔得來又有貴氣。 餐牌十分厚實，顯露出高貴的格調，而裡面的設計也花了不少心思，以簡而精的設計構造出美麗的背景。 而除了米白色之外，餐廳亦在餐牌和裝飾上運用了粉紅和粉紫兩種色調，增添了一點少女情懷。這頓晚餐特別為從外國回來的朋友洗塵而設，所以也就讓她來點菜。 【餐包】店員先為我們送上的，是餐廳自家製的餐包，三個人有一大盤
來到信和廣場頂層，就看到餐廳精心設計的標誌，打扮漂亮的公主優雅地拿著精緻的英式茶杯品茶，很有意境。
大門的位置除了是接待處之外，亦擺賣著餐廳自家製的曲奇和蛋糕，其賣點更是低糖低脂，十分適合愛美愛健康的女生！
餐廳由一條通道分開兩個部份，左邊的部份靠向銅鑼灣海旁的玻璃窗，而右邊的部份則靠向餐廳的廚房。很可惜我們這次只能坐在右邊的位置，燈光特別暗淡，略欠了一點氣氛。 幸好，餐廳兩邊的裝潢以及擺設是同樣的優雅，牆身、餐桌、餐椅以至於桌布和裝飾都以米白色為主，並配有蕾絲花紋，純潔得來又有貴氣。
餐牌十分厚實，顯露出高貴的格調，而裡面的設計也花了不少心思，以簡而精的設計構造出美麗的背景。 而除了米白色之外，餐廳亦在餐牌和裝飾上運用了粉紅和粉紫兩種色調，增添了一點少女情懷。
這頓晚餐特別為從外國回來的朋友洗塵而設，所以也就讓她來點菜。
餐包
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店員先為我們送上的，是餐廳自家製的餐包，三個人有一大盤，未吃已經有十分飽足的感覺。餐包溫度微暖，應該是先經過微微烘焗才送上的，十分細心。口感方面較煙韌，而味道偏淡，適合加入橄欖油調味。
Beef Carpaccio - Daily Special
$98
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朋友一看到這款生牛肉菜式，就馬上囔著要點來試試。雖然餐廳的Beef Carpaccio賣相十分吸引，但從未嚐過生牛肉的我們卻表現得戰戰兢兢。
生牛肉的質感十分嫩腍，完全沒有血淋淋的感覺，嚐起上來更像平常的刺身。在混合了蛋黃醬、巴馬臣芝士碎和新鮮蔬菜後，味道清新開胃。
Sweet Magic 魔法奇緣
$158
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生活在外國的朋友，果然對奇特的菜式特別有興趣。繼生牛肉之後，我們點的是名為魔法奇緣的花雕酒鵝肝凍配焦糖燴梨和鍋巴。
入口之前，先聞到陣陣的花雕酒香味，再嚐一口，是豐富有層次的口感，鬆脆的米餅與軟滑的鵝肝凍形成強烈的對比。味道方面甘香而濃郁，花雕酒和鵝肝的味道均十分突出，配搭甜甜的燴梨和鍋巴，剛好中和了過濃的味道，是創意滿分的一道菜！
Creamy Mushroom Romance 浪漫舞曲
$128
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名為浪漫舞曲的野菌松露忌廉闊條麵，意粉上的芝士碎有效地使其賣相變得吸引，亦與浪漫舞曲的名字更為匹配。
廚師用了不少黑松露醬來調製醬汁，所以味道很香很濃郁。但可惜醬汁的份量略嫌不太夠，令吃下去的時候感覺有點乾。
Gold Coast 黃金海岸
$228
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這道海膽煙肉藜麥幼蛋麵，整個意粉沾上金黃色的醬汁，叫做黃金海岸真是一點都沒有錯！
金黃色的醬汁頗為濃郁，有海膽的鮮甜味，而廚師更撒上不少新鮮三文魚子提鮮，很惹味！意粉中亦同時加入了少量藜麥，硬硬的質感令口感變得更為豐富，而且感覺亦很健康。
Lady Rosette 薔薇甜心
$108
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與兩位女士用餐，最後當然要以甜品劃上完美的句號。對玫瑰情有獨鍾的友人點了當中的薔薇甜心，甜品的份量雖少，但的確十分精緻。玫瑰造得形神俱似，而用色方面更是別出心裁，建構出一幅美麗的圖畫。
看著如藝術品般的甜品，終究還是要把它放進口中。荔枝雪芭和以青檸藍莓雪糕製成的紫色玫瑰，味道甜中帶酸，十分清新，很適合作餐後的甜品。而馬卡龍的外皮不脆但十分鬆化，而且甜而不膩，亦屬佳作！
其實細心一想，雖然童話故事中的每一位公主最後都能夠得到美好的結果，但她們大都歷盡艱辛才能修成正果。與其當這般不容易的公主，或許當一個快樂的平凡人，也是另一種幸福。
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