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2017-11-27
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自從 IKEA宜家家居重新入駐荃灣，原本冷清的商場，也變得熱鬧起來，BeautySearch 早前與蝦子餅閒逛 IKEA 的同時，也順道在附近多逛一會，發現商場裝修過後，開設了不少餐廳，我也從沒到訪過。 這次，便選來一家甚有格調的餐廳 - 《Backyard》，來享用我們的晚餐。 店子裝潢以木為主調，搭配灰灰的地板，紅色富懷舊感的磚牆，加上柔和的燈光，令這裡顯得份外有格調。 BeautySearch 最愛座位旁的一排薰衣草，雖然並非鮮花，卻令這兒氣氛更浪漫。 當晚，我們點選了一客 Set Dinner，另散點了一個薄餅。 Set Dinner 的前菜是「香煎蟹餅沙律配芥茉蜜糖汁」，蟹餅外皮煎得香脆，入口時，還是熱烘烘的，搭配芥茉蜜糖汁的沙律，正好為煎蟹餅減一點膩。 餐湯方面，我點選了「忌廉周打魚湯」，用料相當豐富，淡淡的忌廉湯中，竟透出濃郁的蔬菜氣息。 主菜是「煎風乾火腿鷄胸配芥茉籽忌廉汁」，雖然，很多時鷄胸都會予人『鞋』口的感覺，其嫩滑度真的叫人十分意外。搭配芥茉籽忌廉汁，相當滋味！ 散點的瑪蘇里拉芝士蕃茄薄餅，是薄身餅底，相當脆口，蕃茄氣息並不濃烈，所以味道不會過酸，反而
這次，便選來一家甚有格調的餐廳 - 《Backyard》，來享用我們的晚餐。
店子裝潢以木為主調，搭配灰灰的地板，紅色富懷舊感的磚牆，加上柔和的燈光，令這裡顯得份外有格調。
BeautySearch 最愛座位旁的一排薰衣草，雖然並非鮮花，卻令這兒氣氛更浪漫。
當晚，我們點選了一客 Set Dinner，另散點了一個薄餅。
Set Dinner 的前菜是「香煎蟹餅沙律配芥茉蜜糖汁」，蟹餅外皮煎得香脆，入口時，還是熱烘烘的，搭配芥茉蜜糖汁的沙律，正好為煎蟹餅減一點膩。
餐湯方面，我點選了「忌廉周打魚湯」，用料相當豐富，淡淡的忌廉湯中，竟透出濃郁的蔬菜氣息。
主菜是「煎風乾火腿鷄胸配芥茉籽忌廉汁」，雖然，很多時鷄胸都會予人『鞋』口的感覺，其嫩滑度真的叫人十分意外。搭配芥茉籽忌廉汁，相當滋味！
散點的瑪蘇里拉芝士蕃茄薄餅，是薄身餅底，相當脆口，蕃茄氣息並不濃烈，所以味道不會過酸，反而芝士濃而不膩，芝味濃郁，正合我們心意。
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