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2018-10-15
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前陣子皮膚不好故此要厲行介口。出到街吃東西，肉類基本上只能清一色只能吃豬一味....來到這一所位處僻靜小巷的粉麵店，同樣的點了一個全豬餐。雖然看起來好像頗單調，但食落卻並不盡然....在點餐紙上喵到竟有豬油撈飯吃，令到本想食清一點的我登時打消了這念頭。另外點了個淨食豬耳、豬肉丸及豬肉青三拚來伴飯....急不及待先吃一口久違了的豬油撈飯。豬油於我而言仍是太少太輕手，咬著飯時仍是嗒不出那份應有的豐腴油香來；豉油的味道有點過甜，不過若用之來撈飯的話，那就還可以....飯讓我有點失望，但那三款豬配料就令人食得甚愜意....豬耳非常爽脆；豬肉丸及肉青肉味濃而且爽彈。三者合起來，應稱之為"三爽"，儘皆鮮貨也....料想不到在小巷中能嚐到如斯水平的"豬宴"，實足以能慰籍我等正在介口之輩的苦悶心情....
來到這一所位處僻靜小巷的粉麵店，同樣的點了一個全豬餐。雖然看起來好像頗單調，但食落卻並不盡然....
在點餐紙上喵到竟有豬油撈飯吃，令到本想食清一點的我登時打消了這念頭。另外點了個淨食豬耳、豬肉丸及豬肉青三拚來伴飯....
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急不及待先吃一口久違了的豬油撈飯。豬油於我而言仍是太少太輕手，咬著飯時仍是嗒不出那份應有的豐腴油香來；豉油的味道有點過甜，不過若用之來撈飯的話，那就還可以....
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飯讓我有點失望，但那三款豬配料就令人食得甚愜意....
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豬耳非常爽脆；豬肉丸及肉青肉味濃而且爽彈。三者合起來，應稱之為"三爽"，儘皆鮮貨也....
料想不到在小巷中能嚐到如斯水平的"豬宴"，實足以能慰籍我等正在介口之輩的苦悶心情....
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