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2015-12-06
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上周一個傍晚，走到將軍澳寶林一趟，順道吃個晚飯，必食之選是>>>漢陽樓韓國料理<<<。實不相瞞，從未在此食過晚飯，只曾幫襯午市，但印象很好。難得有機會在寶林吃晚飯，當然要一試此餐廳的晚市水準。當晚比較悠閒，獨個兒吃了一頓韓燒。餐廳冷氣強勁，對著燒烤爐也不覺熱。爐頭上邊沒有安裝抽風機，而餐廳內油煙未算太過誇張，或許是因為入座率未足五成之故。韓燒為自助餐形式，食材放在走廊，食客按個人喜好選擇食材，再自行燒烤。雖說此為自助韓燒，侍應仍會指導燒烤貼士，也會按食客要求更換燒得太燶的鐵鍋。鍋底零油份，可自行加些生油以減「黏鑊」之機會。食材選擇豐富，唯冰眼闊肚窄，只吃了以下：蔬菜類：冬菇無需調味，燒過即吃的菇味已非常吸引。燒洋蔥是出奇的清甜，完全沒有刺鼻的辣味，值得一試。茄子燒過級，外脆內稔，鎖住了水份，吃起來不會太乾。粟米烘過後仍保留適度的甜，但稍微乾了一些，可能要縮短燒烤時間。海鮮類：多春魚鮮味一流，雖然燒起來相當考功夫，但那難忘的美味還是令冰一而再的向難度挑戰。海魷魚紅彤彤的看似加了好多辣醬，但怕辣的冰吃過後也覺得不太辣呢。墨魚仔及魷魚鬚頗為鮮甜
餐廳冷氣強勁，對著燒烤爐也不覺熱。爐頭上邊沒有安裝抽風機，而餐廳內油煙未算太過誇張，或許是因為入座率未足五成之故。韓燒為自助餐形式，食材放在走廊，食客按個人喜好選擇食材，再自行燒烤。雖說此為自助韓燒，侍應仍會指導燒烤貼士，也會按食客要求更換燒得太燶的鐵鍋。鍋底零油份，可自行加些生油以減「黏鑊」之機會。
食材選擇豐富，唯冰眼闊肚窄，只吃了以下：蔬菜類：冬菇無需調味，燒過即吃的菇味已非常吸引。燒洋蔥是出奇的清甜，完全沒有刺鼻的辣味，值得一試。茄子燒過級，外脆內稔，鎖住了水份，吃起來不會太乾。粟米烘過後仍保留適度的甜，但稍微乾了一些，可能要縮短燒烤時間。
海鮮類：多春魚鮮味一流，雖然燒起來相當考功夫，但那難忘的美味還是令冰一而再的向難度挑戰。海魷魚紅彤彤的看似加了好多辣醬，但怕辣的冰吃過後也覺得不太辣呢。墨魚仔及魷魚鬚頗為鮮甜及彈牙。海蝦處理功夫做得很足，幼長的蝦鬚及尖銳的蝦腳和尾已被剪走，方便進食，值得一讚。海蝦鮮甜有膏，來貨質素不錯喲。
鮮肉類：金菇肥牛香味不錯，但味道較淡，要添點豉油。泰式豬頸肉非常入味，亦夠香脆。雞肉串和雞翼的香茅味十分濃，串在一起方便燒也方便吃。五花腩層次分明，也可一試。
不得不提的是入座即送美國頂級牛脊肉。
只是一人入座，也可獲送一盤，這就是獨自用膳好處，可以自私的享用美食。
牛脊肉油份均勻，入口軟滑，香氣四溢，質素極高。
除了上述食材，還有甚麼可供選擇呢？食肉獸必然很喜歡這個凍櫃吧！除了五花肉等韓燒必備食材外，還有泰式的香茅肉類。
蔬菜的選擇亦算豐富。
燒烤時要好好控制火侯，要靠自己妥善調節喲。
若果入座時已感肚餓，或不太喜歡韓燒卻被朋友或另一半「誠邀」而來，可以取些已煮好的食物即時享用。
冰喝了些人參雞湯，有點人參苦澀味，但和清湯味道好像分隔兩層，格格不入。
以下食物已經與韓燒無關。冰吃了幾隻青口，味道較辣。
日式的壽司、泰式的糕點，很多元化。
還有中式的涼粉。涼粉切得有點太大，給小朋友吃的話要多加留意。
蝦片微辣，感覺是泰式風味，尚算脆口。煎堆油份偏多，內為紅豆餡料。
醬料調味統一在醬料區處理，在碟子調配好再帶回爐邊享用。
凍飲在雪櫃中，喜歡喝多少也是悉隨尊便。
罐裝飲品以外，也有豆漿、酸梅湯和西洋菜蜜可選。熱飲在下圖左方。
如需酒精飲品，則要另外付費。
冰點了一支韓式米酒。瓶底會有一些沉澱物，飲用前先輕輕搖勻。內裡有氣，不能大力搖晃。
酒精成份只有0.6%，酒量不佳也可考慮一試。
晚市韓燒任食又不限時，每位只需 HKD168，還能吃到很多韓燒以外的食物，極為超值 (韓式米酒另加 HKD58，故是餐埋單為HKD226)。最大缺點大抵是餐廳地點，要約朋友到寶林站用膳，並不容易喲。张贴
