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2016-09-19
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以寸金尺土加上租金驚人既香港地, 竟然係鬧市中比我發現有間餐廳以人頭HK$198可以食到海鮮粥底火鍋, 仲要免加一兼任飲, 真係得來發一間做到~~ 店內沒有豪裝, 只是一般茶餐廳裝修, 但絕對坐得舒服的~~真係無眼花ga~~ 大大字寫住海鮮粥底火鍋每位HK$198, 2-3位配當天海鮮6款, 4位以上配當天海鮮8款, 另可以任選配料6款, 還可以任飲 (啤酒除外), 已經成為我日後飯堂之一, 甘既收費叫我如何不愛它呢!!開餐前例行工作, 先混一混醬先, 醬料包括生蒜蓉, 辣椒粒, 蔥粒同鼓油, 混完醬後就準備開餐啦~~店員把海鮮盤放下時真係有嘩既一聲, 賣相都幾壯觀下, 我地一行四人, 所以有成8款海鮮, 當晚海鮮包括蝦, 蟶子, 鮑魚, 蜆, 蟹, 魚等, 全部都好新鮮~~魚肉好滑又無骨蝦夠鮮甜同爽口 蟹膏多到爆晒出黎, 結實得來口感不錯, 蟹肉同樣鮮甜蟶子都算幾大隻, 肉質夠彈牙鮑魚夠煙韌彈牙又夠厚身係未加火鍋配料前先飲返啖海鮮湯, 勁鮮甜又唔油膩帥傅刀功了得, 切得非常薄身, 一放落鍋數秒便可食得, 牛味香濃, 只可惜片數不多鹿兒島黑豚肉脂肪分佈平均, 同樣切得非常薄身, 一放落
以寸金尺土加上租金驚人既香港地, 竟然係鬧市中比我發現有間餐廳以人頭HK$198可以食到海鮮粥底火鍋, 仲要免加一兼任飲, 真係得來發一間做到~~
店內沒有豪裝, 只是一般茶餐廳裝修, 但絕對坐得舒服的~~
真係無眼花ga~~ 大大字寫住海鮮粥底火鍋每位HK$198, 2-3位配當天海鮮6款, 4位以上配當天海鮮8款, 另可以任選配料6款, 還可以任飲 (啤酒除外), 已經成為我日後飯堂之一, 甘既收費叫我如何不愛它呢!!
開餐前例行工作, 先混一混醬先, 醬料包括生蒜蓉, 辣椒粒, 蔥粒同鼓油, 混完醬後就準備開餐啦~~
海鮮拼盤
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魚肉好滑又無骨
蝦夠鮮甜同爽口
蟹膏多到爆晒出黎, 結實得來口感不錯, 蟹肉同樣鮮甜
蟶子都算幾大隻, 肉質夠彈牙
鮑魚夠煙韌彈牙又夠厚身
係未加火鍋配料前先飲返啖海鮮湯, 勁鮮甜又唔油膩
美國肥牛
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美國肥牛
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鹿兒島黑豚肉
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鹿兒島黑豚肉
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手打花枝丸+牛肉
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手打花枝丸+牛肉
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鯪魚滑
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鯪魚滑
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鮮淮山
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金菇
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粥底
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粥底
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當食完所有火鍋料後, 店員會幫我地加入米飯, 之後可自行加入芋頭粒, 菜脯粒, 南瓜粒, 冬菜同粟米, 最後煮成粥底就可以食得!! 味道鮮甜又有嚼口, 每人食了兩大碗, 絕對夠飽無取巧, 正~~
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