9號麵館 (已結業)

柏麗的9號麵館有好幾次都想試試，可是每次都遇上休息日，剛剛再去終於有營業了，我當然馬上研究餐牌去點餐。店面都掛著餐牌，一目了然。中午我較喜歡吃麵類，故選了泰式海南雞湯米線，另加泰式炸雞卷及泰式奶茶。先來泰式炸雞卷和泰式奶茶，泰式炸雞卷光看已很吸引，嚐起來亦不錯。泰式炸雞卷比預期中美味，雞卷外層腐皮炸得金黃，內裡包裹的雞肉頗有彈性，不會硬邦邦的，微微鹹香，外脆內彈，非常可口。至於泰式奶茶聞到陣陣茶香，可惜當我喝時味道卻淡淡的，我以為自己沒有好好攪拌奶茶，於是再攪拌一番，但味道依然淡薄，略為失望。這裡米線超大碗的，份量足，湯底亦是走清淡路線，若能多加些冬菜提味會較好。米線的軟硬度蠻合我心意，挺爽口彈牙不軟爛。海南雞雞肉軟嫩度屬一般，某些部位甚至有少嚡，雞肉本身的肉香不足，唯一可讚就是海南雞嚼起來不會油油膩膩，入口清爽。