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2019-07-07
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以前每逢冬天都會吃火鍋，但現在火鍋已經不只冬天可以吃，是一年365日都可以吃火鍋，近來火鍋店成為一種熱潮，各式各樣的火鍋店開到成行成市，台式、川式又或是任吃的火鍋多不勝數，每種都各有特色。今天到了位於中環的火鍋撚，這間火鍋店是港式火鍋，店內的裝修很有古典味道，木製的枱子及椅子，店內有長長的卡位，客人可以坐得好舒適，不會十分擠擁。為什麼會吸引到我來呢？主要是因為Promotion: 全單7折優惠身份證號碼含「3」字 或 身份證姓名含「L」字，即可於1/7 - 15/7期間到任何1間火鍋撚分店享全單7折優惠！而剛好我的身分證就是有「L」字，有幸可以享用這個七折優惠。須注意此優惠不可與其他優惠同時使用！火鍋配料選擇亦都好豐富湯底方面我們選擇了鴛鴦鍋 (+$30)祖傳秘製麻辣鍋（少辣）$130 +蜂巢豆腐白湯鍋麻辣鍋味道香濃而且湯底內很多鴨血，令整個鍋好豐富，少辣不算太辣容易入口，蜂巢豆腐白湯鍋是店內推介湯底之一，用雞和豬骨熬制而成，牛乳令到湯底呈乳白色，還有人蔘、杞子、紅棗及各種藥材，是養生的材料，鍋內蜂巢豆腐軟綿綿好入味。極品安格斯肥牛（大）$240這碟肥牛不得了，擺盤精緻，還有乾冰在後邊
今天到了位於中環的火鍋撚，這間火鍋店是港式火鍋，店內的裝修很有古典味道，木製的枱子及椅子，店內有長長的卡位，客人可以坐得好舒適，不會十分擠擁。
為什麼會吸引到我來呢？主要是因為Promotion: 全單7折優惠
身份證號碼含「3」字 或 身份證姓名含「L」字，即可於1/7 - 15/7期間到任何1間火鍋撚分店享全單7折優惠！而剛好我的身分證就是有「L」字，有幸可以享用這個七折優惠。
須注意此優惠不可與其他優惠同時使用！
火鍋配料選擇亦都好豐富
湯底方面我們選擇了鴛鴦鍋 (+$30)
祖傳秘製麻辣鍋（少辣）$130 +蜂巢豆腐白湯鍋
麻辣鍋味道香濃而且湯底內很多鴨血，令整個鍋好豐富，少辣不算太辣容易入口，蜂巢豆腐白湯鍋是店內推介湯底之一，用雞和豬骨熬制而成，牛乳令到湯底呈乳白色，還有人蔘、杞子、紅棗及各種藥材，是養生的材料，鍋內蜂巢豆腐軟綿綿好入味。
極品安格斯肥牛（大）$240
這碟肥牛不得了，擺盤精緻，還有乾冰在後邊點綴，噴起煙霧來很有睇頭，肥牛肉質鮮嫩，雪花紋理清晰，輕輕一戳便熟透，入口充滿牛肉香。
即炸3秒響鈴卷 $53
一上枱就感受到響鈴的熱辣感，是即製的新鮮響鈴，還配有甜酸醬，輕輕一㓎3秒就可以，入口帶點酥脆感，還吸收了湯底的精華。
蟹籽手打蝦丸+流心咸蛋黃豬肉丸 $70
蝦丸彈牙爽口，可以吃到原隻鮮蝦~ 不過我比較喜歡的是豬肉丸，一咬開鹹蛋黃會流出來，味道豐富而且有鹹香。
蜜瓜奶+奶黃水晶包 $39用來當甜品吃，蜜瓜比較特別，奶黃味道香甜十分美味。
紅薯寛粉 $40
寛粉熟透後吸收了湯底的精華，所以好入味，寬粉帶點煙煙韌韌，而且夠晒飽肚。
腐竹白果糖水沙冰
最後附送的甜品，盛載的杯子好特別，好有中國風味，甜品入口冰涼而且清甜，正好抵銷火鍋的熱氣感，飲完之後覺得好舒服。
吃完好滿足的一餐，原來港式火鍋最合我口味。
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