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剛開業嘅鮨店「升」位於旺角,走親民路線,晚市Omakase Set由$680起,新張期內仲有晚市二人同行一人半價嘅優惠,係入門級嘅好選擇!Omakase Set $980/位前菜3點、刺身4點、壽司7貫、手卷、一品料理、茶碗蒸、湯、甜品前菜3點鮮蝦水雲 - 有埋土佐啫喱,酸酸地好開胃!炙燒鰹魚 - 配辣蘿蔔蓉,甜甜地辣辣地咁滲出鮮味!磯煮鮑魚 - 都幾軟腍入味,仲有濃郁嘅肝醬!刺身4點鱈魚白子 - 配辣蘿蔔蓉、酸汁、蔥花,入口滑嫩,而且鮮味好出!蜜柑鯛 - 輕嚼下慢慢滲出鮮甜味同埋柑橘類嘅清幽!炙燒梭子魚 - 肉質清爽,炙燒過後帶油香!煙燻太刀魚 - 加少少岩鹽,魚味頗為濃郁!無花果 + 甘露煮青桃,甜甜地嘅間場,清新一下口腔!一品料理野生銀鱈魚BB西京燒 - 燒到有少少脆邊,魚肉入晒味,甜美可口油份足!伴碟嘅九洲甘粟、漬薑芽、同埋漬蘿蔔絲都唔錯!壽司7貫石垣貝 - 拍一拍就動L到反艇咁濟,證明好新鮮!車海老 - 僅熟嘅車海老鮮色悅目,入口爽甜美味!炙燒北寄貝 - 輕輕炙過嘅活北寄貝,口感軟綿之中帶一點焦香!鰤魚 - 未入冬都幾肥美,清爽嘅魚脂口腔溶化,感覺太美妙!秋刀魚 - 夠肥美而
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剛開業嘅鮨店「升」位於旺角,走親民路線,晚市Omakase Set由$680起,新張期內仲有晚市二人同行一人半價嘅優惠,係入門級嘅好選擇!


Omakase Set $980/位
前菜3點、刺身4點、壽司7貫、手卷、一品料理、茶碗蒸、湯、甜品
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前菜3點
鮮蝦水雲 - 有埋土佐啫喱,酸酸地好開胃!

炙燒鰹魚 - 配辣蘿蔔蓉,甜甜地辣辣地咁滲出鮮味!

磯煮鮑魚 - 都幾軟腍入味,仲有濃郁嘅肝醬!


刺身4點
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鱈魚白子 - 配辣蘿蔔蓉、酸汁、蔥花,入口滑嫩,而且鮮味好出!

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蜜柑鯛 - 輕嚼下慢慢滲出鮮甜味同埋柑橘類嘅清幽!

炙燒梭子魚 - 肉質清爽,炙燒過後帶油香!

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煙燻太刀魚 - 加少少岩鹽,魚味頗為濃郁!

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無花果 + 甘露煮青桃,甜甜地嘅間場,清新一下口腔!

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一品料理
野生銀鱈魚BB西京燒 - 燒到有少少脆邊,魚肉入晒味,甜美可口油份足!伴碟嘅九洲甘粟、漬薑芽、同埋漬蘿蔔絲都唔錯!

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壽司7貫
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石垣貝 - 拍一拍就動L到反艇咁濟,證明好新鮮!

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車海老 - 僅熟嘅車海老鮮色悅目,入口爽甜美味!

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炙燒北寄貝 - 輕輕炙過嘅活北寄貝,口感軟綿之中帶一點焦香!

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鰤魚 - 未入冬都幾肥美,清爽嘅魚脂口腔溶化,感覺太美妙!

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秋刀魚 - 夠肥美而且𠝹好晒花,油脂充沛香濃!

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大拖羅 - 油香感滿滿,餘韻長!

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馬糞海膽 - 北海道根室出品,味道濃厚甘甜!

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香蔥吞拿魚腩蓉手卷 - 足料又夠肥美!

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大蜆清湯 - 同時兼備蜆嘅清甜同埋菇嘅清香!

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松葉蟹肉茶碗蒸 - 頗為濃鮮嘅蒸蛋!

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是日甜品係九洲富有杮、綠茶蕨餅、北海道紅豆!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
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用餐途径
堂食