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2009-05-10
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十二月三十‧寒冷 曾收到一位食友的出題，要我估一估她在那裡吃午餐，給的提示是日本料理「入門必修」 ，不是說笑，我身一時間想起魚一丁。因為從來也覺得這裡的食物也不太差，比起日本的魚一丁，當然不會有那麼多種類及時令食物，但以吃日式食物來說，也算是便宜及幾正宗的選擇。 是日繼續辦年貨，約了朋友來吃午飯。這裡的午市餐牌選擇不少的，刺身及壽司定食、魚生飯等等當然少不了，朋友說讓我選，就要了兩個我都喜歡吃的類型，就是豚肉便當及燒魚定食。 先吃點周邊食物，漬物是例牌的三色蔬菜，而小吃是一磚下了木魚絲的冷豆腐，幾清新；味噌湯意外地不錯，而兩個餐的味噌湯是有點不同的，一個下滿了香葉及細蔥，另一個則下了脆片的，俱不差； 豚肉飯是用上肥廋相間的豬腩肉部份，吃起來爽脆豐腴，加上濃濃的醬汁，不錯。當然我的焦點還放在米飯之上，這裡的是珍珠米，帶濕的黏性也高，和上醬汁捲上豬肉片，也可口；燒魚美味，肉質夠味又不柴韌，魚皮更是燒得脆口美味，帶點魚油香，是下飯良品。對於我而言，吃一尾美味的燒魚，比吃幾件解凍的雪藏拖羅更對胃口，真的； 是日的甜品是朱古力布甸，加10蚊就可以吃了。布甸是牛奶布甸，做得滑溜，上面舖一層朱古力味
曾收到一位食友的出題，要我估一估她在那裡吃午餐，給的提示是日本料理「入門必修」 ，不是說笑，我身一時間想起魚一丁。因為從來也覺得這裡的食物也不太差，比起日本的魚一丁，當然不會有那麼多種類及時令食物，但以吃日式食物來說，也算是便宜及幾正宗的選擇。
是日繼續辦年貨，約了朋友來吃午飯。這裡的午市餐牌選擇不少的，刺身及壽司定食、魚生飯等等當然少不了，朋友說讓我選，就要了兩個我都喜歡吃的類型，就是豚肉便當及燒魚定食。
先吃點周邊食物，漬物是例牌的三色蔬菜，而小吃是一磚下了木魚絲的冷豆腐，幾清新；味噌湯意外地不錯，而兩個餐的味噌湯是有點不同的，一個下滿了香葉及細蔥，另一個則下了脆片的，俱不差；
豚肉飯是用上肥廋相間的豬腩肉部份，吃起來爽脆豐腴，加上濃濃的醬汁，不錯。當然我的焦點還放在米飯之上，這裡的是珍珠米，帶濕的黏性也高，和上醬汁捲上豬肉片，也可口；燒魚美味，肉質夠味又不柴韌，魚皮更是燒得脆口美味，帶點魚油香，是下飯良品。對於我而言，吃一尾美味的燒魚，比吃幾件解凍的雪藏拖羅更對胃口，真的；
是日的甜品是朱古力布甸，加10蚊就可以吃了。布甸是牛奶布甸，做得滑溜，上面舖一層朱古力味醬，味道香濃，也吃得過；
埋單每人一百，食物不錯，真的是不差的。
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